Формы для выпечки кексов AliExpress Holesales Set of 12 Pieces (1 dozen) Round Shaped Silicon Cake Baking Molds Jelly Mold Silicon Cupcake Pan Muffin Cup — отзыв

Всем приветик!!!

Вот готовить я не очень люблю, а печь нравится. Наверное потому что выпечка - это вкусно) а я сладкоежка та еще! Раньше я пекла чуть ли не каждый день, в основном кексики или домашние тортики, вафли. Но потом меня разнесло саму как кекс. И я взяла себя в руки, начала следить за питанием,занялась спортом... Ладно, это отдельная история)))

Но что-то в последнее время меня снова потянуло меня на приготовление выпечки. Да не вредной, от которой попень и бока растут, а правильной выпечки. В VK я просматриваю группы правильного питания и если попадаются интересные рецепты, то обязательно пробую приготовить.

Силиконовые формочки для кексов у меня были. Целых 6 шт! =) Но этого количества мало, приходится готовить кексики в несколько заходов, а это - время. Да и лень торчать на кухне. И я решила прикупить еще формочек. В магазинах цены на силиконовые формочки просто бешеные. Вот я и решила купить формочки на Алиэкспрессе.

Выбирала формочки, ориентируясь сначала на цену (чтоб совсем дешево было), а потом отзывы читала.В итоге выбрала я вот эти формочки (упаковка - 12 шт).

уже немного использованные формочки)

Обычно мелкие заказы я оплачиваю через Вебмани. При оплате через Вебмани сумма покупки автоматически переводится в доллары. Стоимость формочек на тот момент составила 1,99$. А в этот раз в кошельке Вебмани мне не хватало буквально 0,10$. Я стала уговаривать продавца на маленькую скидочку))) Но продавец оказался кремень! Никаких уступок делать не стал, предлагая купить мне 5 упаковок, тогда он и сделает мне скидку. Ну зачем мне столько формочек....

Кое-как я смогла закинуть на Вебмани денежки. Оказывается, это проблематично, если сумму положить на Вебмаи-кошелек нужно маленькую(((

Формочки пришли мне относительно быстро - через месяц (хорошо, что вообще пришли, что-то в последнее время посылочки из Китая до меня не доходят). Посылка пришла в стандартном для Алиэкспресс пакетике. Делать съемку открытия посылки я не стала, посчитав, что не такая уж большая сумма покупки.

Дома открыла посылку, пересчитала количество формочек. Пришли заявленные 12 штучек, разноцветные. Думала, что будут тоненькие, но нет, формочки довольно толстенькие. У меня были 2 шт силиконовых формочек из Фикс Прайса (остальные 2 где-то потерялись) и китайские формочки гораздо плотнее или толще, чем фикспрайсовские формочки.

Через пару дней я решила испечь "правильные" кексы. Достала формочки и решила их прополоснуть перед первым использованием. И тут обнаружилось, что одна формочка пришла бракованная!

бракованная формочка

Я сделала несколько фото. Решила написать продавцу, что товар прислан частично бракованным. Фотки приложила. А продавец начал требовать с меня еще и фотки пакета, в котором были присланы формочки. Пакета у меня не было (успела выкинуть). И продавец меня вежливо послал. Я в принципе ни на что не надеялась, когда в первый раз писала продавцу. Но в конце я просто психанула, написала ему, что больше ничего у него заказывать точно не буду и чтобы он не надеялся на хороший отзыв по товару и желанные 5 звезд. Буквально через пару минут продавец извинился и попросил открыть спор на 0,10$ (сумму спора он сам обозначил).

Может, это и мелочно. Но по факту товар был частично бракован. Думаю, возврат маленькой компенсации - вполне уместен.

В целом, формочки мне очень понравились. Они не тонкие, думаю прослужат мне долго. Тем более, у себя в городе за такую цену я точно ничего не найду.

А теперь мой рецептик "правильных" кексиков))) Оригинальное название - Шоколадно-кофейные кексы.

Ингредиенты:

100 гр овсяных отрубей

200 гр мягкого творога

3 яичных белка

1/4 ч л соды

1 ч л растворимого кофе

3 ч л какао

подсластитель по вкусу

Приготовление:

Смешать отруби с содой, кофе, какао и подсластителем. Взбить яйцо с творогом. Соединить жидкое и сухое, разложить по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.

продукты)

Это рецепт в оригинале. А теперь я расскажу свои поправки к этому рецепту)))

Овсяные отруби я делаю сама. Покупаю дешевые овсяные хлопья и перемалываю их в блендере. Получается дешево и совсем не сердито)

Я сейчас не особо считаю калории так что творог беру любой жирности (чаще деревенский, спасибо любимой свекрови, снабжает меня им постоянно).

Вместо белков я использую яйца полностью. Жалко мне выбрасывать 3 желтка в помойку, а куда их еще пристроить я не знаю.

На счет подсластителя... Я использую "Стевиозид". Про этот подсластитель я вычитала на любимом сайте Айрекоменд. Загорелась его купить, бегала по всем аптекам и лавкам здоровья. В итоге нашла его в аптеке Фармленд. Стоит такая баночка примерно 270 руб. Но хватает его очень надолго. Нужную сладость для кексиков я искала опытным путем. В итоге я добавляю пол чайной ложечки подсластителя.

Смешиваю все ингредиенты и даю немного постоять тесту, чтобы кофе растворился. А потом уже по формочкам раскладываю

12 формочек с Али + 2 "выжившие" из Фикс Прайс

Выпекаю ПП-кексы минут 15. В этом деле мне отлично помогает Будильник - таймер (земляк формочек =))))

Использую этот таймер очень активно, что зря я его заказывала что ли) Да и с памятью у меня иногда проблемы, могу и позабыть, во сколько я поставила кексы в духовку.

После того, как кексы испекутся, я достаю противень из духовки и даю постоять кексикам в формочках минут 5 - 10. А потом уже вынимаю их из формочек. Вынимаются они очень легко. А пахнут!!!!! очень ароматно!!!! Я слегка теплыми могу их сразу половину слопать... Даже мой котейка любит эти кексы. Зазеваешься так, оставишь кекс на столе, а он тут как тут, стащит его и слопает)))

невредные ням - ням =)

Вот вроде бы и все. Если есть какие вопросы, задавайте))) С удовольствием отвечу)))

Всем спасибо, что заглянули на мой отзыв!