Честно признаться, я не очень люблю всякие творожные штуки, но волей случая случилось мне попробовать эти профитроли.
Заварное тесто, самое обычное, по вкусу - ничего лишнего, такое, каким должно быть. Крем действительно твородный, однородной консистенции, никаких крупинок не попадается. В креме присутствует кислинка, он не сильно сладкий, что помогает избежать приторности.
В составе профитролей содержится:
- продукт яичный
- продукты творожные (молоко сухое обезжиренное, сливки из коровьего молока/масло сливочное, растительные масла, эмульгаторы: Е471, Е322; антиокислитель - Е306, эмульгатор -Е141, уплотнитель - хлорид калия, закваска, препарат молокосвертывающий животного происхождения, консервант - сорбат калия, сахар, ароматизатор)
- мука пшеничная в/с
- маргарин (растительные масла: подсолнечное, пальмовое и его фракции, вода, соль, сахар, эмульгатор Е475, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизаторы, антиокислители: Е300, Е307, Е319; красители: куркумин, аннато)
- сахарная пудра
- соль
- краситель - каротины
- агент влагоудерживающий - Е1520
- консервант - сорбиновая кислота
- ароматизатор
Ну что ж, эмульгаторы, консерванты, антиокислители. Видимо, так превращают творог в крем. И кстати говоря, вовсе не творог, а всего лишь творожные продукты. Не радует и большое колличество ароматизаторов и красители. Каждый раз задаюсь вопросом, зачем добавлять красители в тесто?
В упаковке - 200 грамм, примерно 13 профитролей. И стоит всё это добро 45 рублей20 копеек. Совсем неплохо.
Учитывая все факторы, считаю, что днному продукту можно предоставить место в своём холодильнике.
