Скажу сразу что такие темы как садоводство и огородничество очень далеки от меня. Я никогда ничего не садила в огороде и даже не стремлюсь обзаводится собственной плантацией. 😀 Но есть у меня огромная любовь к зелени ведь она постоянный гость на моём столе. Летом покупаю сочные пучки укропа, петрушки, базилика и щавеля у бабушек на улице около магазинов. Сушу, замораживаю и использую свежую сразу. Добавляю к рыбе, мясу и курице, в салаты, в подливу, супы и бутерброды.
Но совсем недавно для меня микрозелень стала настоящим гастрономический открытием. И если даже в самом захудалом магазинчике возле дома круглый год можно купить укроп и петрушку , то за микрозеленью мне нужно поохотится, наведываясь уже в крупные гипермаркеты города. Отсюда вывод: нужно выращивать самой. Тем более микрозелень неприхотлива и легка в посадке дома на подоконнике. И даже такой неопытный садовод огородник как я обязательно справится.
Добавлю в цитату немного информации о том, что такое микрозелень и чем она полезна:
Микрозеленью называют ростки съедобных овощей, трав, бобовых или корнеплодов. Обычно микрозелень собирают через 7–14 дней после прорастания (когда появляются два листочка) и используют в кулинарии в сыром виде.
Микрозелень содержит растительный белок (2,6 г на 100 г продукта), хлорофилл, фолиевую кислоту, витамины С, В, К, Е, каротиноиды, а также калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод, эфирные масла. По содержанию витамина С в составе микрозелени уступает даже лимон.
Употребление микрозелени способствует нормализации работы пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, репродуктивной и эндокринной систем организма.
И первым моим и довольно удачным экспериментом стала микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК".
Место покупки: местный магазинчик "Сад и огород"
Цена: 32 рубля
Количество семян: 5 грамм (+/- 9%)
В состав входят семена редиса: Октава, Заря, 18 дней
Яркий небольшой бумажный пакетик с нежными тоненькими росточками на лицевой стороне сразу привлекает внимание.
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
На обратной стороне вся необходимая информация:
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
Хранить пакетик с семенами в сухом прохладном месте.
🌱 Процесс выращивания
Для первого пробного раза я не стала покупать горшочек, а взяла пластиковый контейнер из-под печенья. В тщательно вымытый и высушенный контейнер я положила пару смоченных водой салфеток из нетканого материала. Хаотично насыпала семена, сбрызнула водой из пульверизатора и закрыла крышкой для эффекта парника.
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
И в таком виде оставила на подоконнике главное подальше от горячей батареи.
Теперь самое главное не забывать ежедневно хорошенько сбрызгивать сначала семена, а далее уже зелёные ростки водой.
И на следующий день уже наблюдала вот такую картину:
День первый
Семена начали активно проклёвываться и радость мою не описать словами. 😊
День второй
На второй день ростки стали выпускать корневые волоски. Тоненькие как белый пушок волоски сначала очень меня напугали, так как первая мысль моя была - плесень. Но не стоит тревожится это так называемые воздушные корни, которые помогают растениям поглощать воду.
День четвертый
День четвертый
Редисочка моя активно растёт, корневая система становится мощнее и крепче. Корешки уже хорошо вплетены в нетканую салфетку.
Смотрите какая красота:
День пятый
День шестой
А на седьмой день я как могла маленькими ножницами микрозелень срезала.
День седьмой
По идее надо было сделать это чуть раньше. Так как в интернете пишут, что микрозелень нужно употреблять сразу после появления первых двух листочков, чтобы зелень не начала расти дальше и тем самым тратя полезные витамины в рост. Но мне было так интересно наблюдать за процессом.)))
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
🌱 Вкус
Когда покупала семена я даже не обратила внимание что микрозелень бывает разная, а я приобрела редис (и свёклу 😆).
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
Поняла только в тот момент, когда стала пробовать первые листочки.
Моя микрозелень имеет вкус и даже характерный аромат настоящего редиса. Очень странные ощущения, когда ешь с виду траву, а она со вкусом сочной терпкой редиски.
Микрозелень редис микс от агрохолдинга "ПОИСК"
Такую микрозелень вряд ли добавишь в супы и вторые блюда, но она хорошо впишется в салаты из свежих овощей и как украшение бутербродов.
🌱 Итог
Микрозеленью редис микс от агрохолдинга "ПОИСК" я осталась полностью довольна.
Семена легки в посадке даже новичку, неприхотливы, с хорошей всхожестью, можно садить в любое время года. А сам процесс очень увлекает! С утра первым делом бежишь смотреть как подросла там моя травушка.
У нас в Ашане шаром покати в семенах, осталась микрозелень только по 90 рублей. Петрушку тоже посадила только в землю, вот теперь жду урожай))) Очень уж увлекательный процесс))
