Наверное как и многие, я понимаю, разные фастфуды из КФС, Макдональдс, Бургер Кинг не совсем полезная еда, но дочь-подросток постоянно просит сводить ее в эти места.
Чтобы минимизировать такие походы и готовить картошку фри, крылышки, пончики и другие вкусняшка дома давно уже мечтала приобрести фритюрницу и вот теперь у меня дома электрическая фритюрница от Gfgril.
____________________________
КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Модель - GFF-M2500 Master Cook
Мощность – 1400 ВТ
Температура нагрева – до 190 градусов
Уровень масла – от 1,9 л до 2,5 л
Цена – средняя 3200 рублей
Где приобрести - во многих магазинах, например в М.Видео, Ozon, Ситилинк, Wildberries
____________________________
УПАКОВКА
Фритюрница пришла в яркой картонной упаковке.
Внутри все тщательно запаковано картонными вставками.
Также каждая часть фритюрницы находится в отдельной упаковке.
В комплекте идёт инструкция.
____________________________
УСТРОЙСТВО ФРИТЮРНИЦЫ GFF-M2500 Master Cook
Сборка фритюрницы простая, никаких сложностей не возникло, все её детали указаны в инструкции.
Деталей пять.
Основа – защитный корпус из нержавеющей стали.
В него вставляется фритюрная ёмкость.
Затем погружной нагревательный элемент с термостатом.
Поверх этого надевается фритюрная корзина.
И уже сверху крышка.
Остановлюсь на некоторых элементах более подробно.
На погружном нагревательном элементе вверху расположена панель управления, где мы видим терморегулятор, на котором можно регулировать температуру в зависимости от выбора блюд.
Также есть индикатор нагрева и индикатор включения. То есть при включении зажигается индикатор нагрева, который горит зеленым цветом.
Когда мы вставляем погружной нагревательный элемент во фритюрную емкость нам необходимо, чтобы пластиковый корпус был установлен в салазки.
Сложности никакой в этом нет.
Во фритюрной емкости есть отметки уровня масла, минимум и максимум.
____________________________
ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ
Наполняем емкость маслом, предварительно вынув корзину. Вставляем вилку в розетку. Выбираем температуру. Корзину наполняем необходимыми продуктами и опускаем в горящее масло. Сверху накрываем крышкой. Засекаем время.
После того, как время истекает, смотрим готовность продукта, вынимаем его и крепим за крючок, чтобы масло стекло.
На самой фритюрнице указаны некоторые продукты и при каких температурах их готовить и за какое время.
Чтобы выключить фритюрницу –переводит терморегулятор в положение off, поворачивая против часовой стрелки.
Во фритюрницы предусмотрена автоматическая защита от перегрева, поэтому если масла в ней нет, то фритюрница не включится.
Очистка:
Жду когда фритюрница остынет, чтобы не обжечься как об ее элементы, так и об масло.
_______________________________________
Что же я приготовила благодаря данной фритюрнице.
Прежде всего конечно картофель фри. Нарезала соломкой картофель, положила в корзину. Температуру поставила 190 градусов.
Опустила в масло и подождала 18 минут. Затем вынула и подождала пока немного стечет масло.
Получилась не хуже, чем в Макдональдсе.
Твороженные пончики.
Рецепт брала из инструкции, только по времени ориентировался, исходя из времени указанного на самой фритюрнице.
Рецепт очень простой - творог, яйца, мука, сода, соль, сахар, ванилин. Все смешала, сделала шарики и первый раз они не совсем получились, так как я сразу положила их в корзину и они местами к ней прилипли.
Второй раз уже делала по другому – опускала корзину в масло и бросала шарики в горящее масло, немного их вращая, чтобы они не прилипли.
Шарики заметно увеличиваются в размерах, готовить 10 минут и лучше делать их небольшого размера.
Вынула их и посыпала сахарной пудрой.
Далее решила попробовать приготовить крылышки.
Приготовила маринад из соли, перца. Обваляла крылья в муке, потом в этом маринаде и сложила в корзину. Время приготовления заняло 15 минут.
Наггетсы решила сделать немного по другому. Сначала их замариновала в специях, а перед добавлением во фритюрницу обваляла в кукурузных хлопьях.
Рецептов блюд, приготовленных во фритюрнице, множество, на просторах интернета можно найти массу вариантов.
Хотела бы отметить, что масло при нагревании не разбрызгивается, поэтому риска обжечься минимален.
Фритюрница классная, все получилось не хуже, чем В КФС, Макдональдсе и обнозначнее полезнее, так как дома хотя бы можно контролировать качество масла.
