Конечно всем известно о вреде жареной пищи. Но иногда без неё не обойтись. Стараюсь редко прибегать к жарке , но семья обожает жареную картошку (сама глотаю слюни, когда готовлю), сырники, кабачковые аладушки и просто жареные кабачки. Достоинства этого масла - небольшой расход, не надо топить еду в сковородке, сильно не взрывается на раскаленной сковородке и не воняет. Приятный вкус и запах, не перебивающий вкус блюд. Ещё отлично подходит для домашнего майонеза, так как не покупаю магазинную химозу, а майонез из нерафирнированного масла очень перебивается вкусом масла из тех продуктов, откуда выжато. Остается этот самый оптимальный продукт!)