Удивительное игристое вино! Сразу обозначу - я вообще не фанат брюта. От уровня кислотности среднего брюта мне больно сводит скулы, и пить я его не могу. Но вот этот конкретный брют реально пошатнул мои предрассудки))
Как все случилось. У меня есть подруга, которая наоборот, обожает брют и отказывается пить полусладкое и всё в таком роде. Приехала она ко мне в гости с бутылкой Tete de Cheval Brut Reserve. Мне линейка не знакомая была на тот момент, я внимания не обратила, была занята сервировкой стола к ужину. То, что это брют, я поняла уже только после первого глотка из бокала. И это, наверное, единственный в своём роде напиток, который заставил меня на минуточку проникнуться вкусами брютолюбителей) Поскольку ярко выраженной сладости нет, начинаешь чувствовать естественный вкус и аромат винограда и сопутствующего купажа. Он очень мягко обволакивает рот послевкусием. И что важно - кислотность не агрессивная. Брют я не полюблю, а конкретно это вино - да!
