Кондитерская фабрика "Ударница" мне пока знакома лишь с хорошей стороны. Больше всего мне нравится их зефир, но и "мармеладная" тема тоже известна. Взять к примеру, мармеладные палочки "Апельтини" или Апельсиновые дольки.
"Фруктовый коктейль" покупали мои родные. Ранее я не брала этот продукт, видимо из-за отсутствия акций (считаю, что обычная розничная цена дороговата). В последний раз видела около 80-90 руб. за пачку (здесь 250 грамм).
На самой лицевой стороне упаковки почему-то не изображен лайм, хотя этот вкус здесь также представлен. Всего их четыре: вишня, клубника, персик и лайм. Судя по ароматизаторам, то даже не просто лайм, а "лимон-лайм". На мой вкус - больше именно лайм проскальзывает.
Коробка открывается с боку.
При вскрытии картонной коробки обнаружила пластиковую подложку с высокими бортиками. Сверху еще защитная плотная пленка с герметичными швами. У меня мармелад залежался (долго не открывала), но не утратил свои потребительские свойства, при соблюдении условий хранения.
Я не спешила его пробовать, поскольку думала, что сахарная посыпка будет слишком крупной. Оказалось, что я ошибалась. Сахар здесь очень мелкого помола и на дне подложки нет "горки" осыпавшегося песка.
Вот такая получилась мармеладная тарелка. Можно сделать мармеладное канапе из разных вкусов. К моему сожалению, лаймового вкуса было меньше всего (всего 6 мармеладок). Остальные вкусы распределены равномерно.
Клубничный вкус представлен в форме ягоды-клубники. На вид довольно реалистично (узнаваемо). "Сухой" мармелад не имеет ярко выраженного запаха. У "ягодки" даже есть что-то наподобие плодоножки. Можно "клубничками" украсить порционный десерт. На вкус ягодка сладкая, с легкой кислинкой (везде в основе не яблочный сок, как самый часто используемый, а виноградный). Клубника не такая уж и приторная. Мне она понравилась. При откусывании аромат и вкус становятся яркими и насыщенными. В составе даже есть экстракты заявленных фруктов.
Только следует иметь ввиду, что для "легкой" основы такая мармеладка будет тяжелой (например, крем на взбитой основе, мороженое и др.). Такие "фигурки" могут пригодиться при украшении тортов или пирожных.
Персик я сначала не "признала". Пока не раскусишь дольку, по запаху не определишь, что это за фрукт. Внешне сначала можно подумать, что это кусочек дыни. Персик получился не нежно-оранжевого оттенка, а чисто желтого. На вкус тоже очень приятный "фрукт" (сладость умеренная). Во всех вкусах сахар не доставляет дискомфорта зубам (не скрипит и хорошо растворяется во рту).
Вишня по форме похожа сама на себя. Единственное - не хватает "веточки" для большего сходства, но в мармеладной форме еще не встречала такие мелкие детали. По вкусу вишня совсем не "кислит". На живую ягоду не похожа, скорее на вишневый джем или варенье. Довольно сладкий вкус, на мой взгляд даже самый сладкий из всех 4-х представленных. Кстати, мармелад неплохо сочетается с чашечкой несладкого фруктового чая (одно другому не мешает).
Вкус лайма мой самый любимый из данного набора! Он не только очень редко встречающийся, но еще и менее сладкий. По вкусу очень приятный, хоть и не содержит явную кислинку. То, что это именно лайм, угадывается легко. Сам по себе "живой" лайм мне нравится, поэтому такой вкус в мармеладном исполнении мне тоже пришелся по душе.
Мармеладная масса во всех вкусах одинаковая - в основе патока и пектин. Мармелад сверху "подсушен", а внутри эластичная упругая масса. Никакой мягкой жевательной желейки, именно плотная мармеладная масса. Вообще, состав довольно неплох. Если брать красители, то они натурального происхождения, как и ароматизаторы.
Захотелось ли брать такой "Фруктовый коктейль" почаще? Если только во время акций. Больше всего мне понравился здесь вкус "Лайм", остальные показались уже знакомыми. Знакомыми - не значит плохими или надоевшими. В данном наборе собраны как привычные людям вкусы (клубника и вишня), так и менее распространенные (персик и лайм). Приятным бонусом служит сахарная посыпка мелкого помола и достаточно хороший состав продукта.
Попробуйте, особенно, если встретите по акции.
