Ягоды, овощи и фрукты просто кладезь витамин и всевозможных микроэлементов. Среди огромного разнообразия всегда можно отыскать, то что по душе. Кому-то нравятся овощи, а кому-то фрукты. Так же любимца можно отыскать и среди ягод. Тут обычно вкусы у многих разняться, но есть вполне универсальные ягоды которые нравятся многим и среди них клубника🍓
Клубника
Эта ягода довольно популярна и любима многими.
Клубни́ка (от др.-рус. клуб «клубок, шарообразное тело») — название растений и их плодов (ягод, многоорешков) некоторых видов рода Земляника (Fragaria), а также распространённое разговорное название крупноплодных сортов этого рода.
Ее можно как купить, так и вырастить самому. В принципе еще можно натырить из соседского огорода, но это уже другая история 😊
Клубника (этапы созревания)
В моем случае клубника взращивается самостоятельно. Тут вроде как и поменьше всяких пестицидов, да и на свой вкус можно насажать разных сортов. Самое главное в сезон она практически ничего не стоит.
цветение клубники
По идее клубника это слегка модифицированная земляника.
Клубникой садовой (лесной) у нас принято называть многолетнее травянистое растение рода земляника, семейства розовые. Хотя в некоторых источниках научно-популярной литературы точно так же называют и вид земляники садовой (ананасной), принадлежащей к этому же роду и семейству.
Что бы ее получить на садовом участке, то нужно сначала ее посадить. Самая простая посадка это "усами". Клубника сама дает отростки и как только у них появляются корни, то достаточно пересадить и дело в шляпе.
Где-то в траве затерялась клубника)
Я еще тот огородник и поэтому клубника растет обычно в траве. И самое интересно, есди дето засушливое, то именно в траве плоды получаются крупными. Да, конечно на облагороженных участках она будет расти лучше, но на это надо время, а его у меня нет 😊
Теплая грядка
👉Крайние пару лет клубнику стал высаживать на теплые грядки. Ведь если вспомнить о наиболее благоприятном месте для посадки клубники, то это ровные участки почвы, хорошо освещаемые и одновременно закрытые от ветра.
Поэтому грядки сделал у забора (ветер не задувает) на разном уровне и днем туда заходит солнце.
Появление плодов
Высаживают клубнику обычно в конце лета или ранней осенью. Кстати, помимо усов ее можно размножить делением куста или семенами. Вот последний способ вообще геморный и это касается земляники тоже.
Проще даже купить готовые усы от клубники или взять излишки у соседей.
Основной уход за клубникой включает в себя непременное удаление сорняков (в моем случае выдергиваю большую траву), но можно заморочиться и замульчировать почву. А так же нужно поддержание влажности почвы и это обычно достигается дождями.
Жимолость+ клубника= ништяк!
Обычно клубника поспевает вместе с жимолостью и из этого здорово сделать варенье, но об этом ниже.
В клубнике содержится огромное количество витамина С, а так же есть масса минералов и антиоксидантов. Как не странно, но клубника это диетический продукт и он прекрасно подходит для диабетиков, и для тех кто вечно худеет 😊
сорт "Гигант"
Из сортов предпочитаю "гигант". У него хорошая структура плода и неплохая урожайность.
Гигант – большие ягоды округло-конусной формы с ярким земляничным ароматом. Относится к высокоурожайным сортам. Саженцы относительно неприхотливые, но любят регулярный полив.
Так же практикую такие сорта как "Лорд" и "Альбион".
Но теперь постепенно перехожу на ремонтантные сорта. Это помогает получать несколько урожаев в год с одного куста. Т.е. ягоды обильно идут аж до осени.
Клубнику любят все...
😡Вредители...
Клубнику мало вырастить, ее еще нужно спасти от таких же любителей халявы.
Угроза представляется от птиц. Они обычно съедают ягоды быстрей че дойдешь до грядки. Это решается установкой пугала или посадкой белых сортов клубники.
Так же опасность представляют слизни. Чем их вывести фиг знает, уже всё перепробовано. Тут главное работать на опережение и съесть клубнику быстрей чем они до нее доберутся.
Поскорее бы лето!
Если клубника выросла и удалось ее отбить у вредителей, то можно приступать к поеданию.
Самым полезным считается ее съесть в свежем виде.
Свежая клубника содержит (в 100 г) :
Калории 32 ККал
Белки 0,67г
Жиры 0,3г
Углеводы 7,68г
Вода 90,95г
Зола 0,4г
Ягода обычно сладкая или кисло-сладкая с ярко выраженным вкусом. В зависимости от сорта и времени сбора может быть сочной или сахаристой.
Кстати, до сих пор на полях Грудинина (в его колхозе) можно насобирать клубнику самостоятельно. Как в времена СССР приезжаешь на поле и тебе за сбор дают часть урожая. Это к тому что если не хочется самостоятельно выращивать клубнику, а покупать кота в мешке не хочется.
Клубнику можно пить!
Клубника это не только есть, но и пить и бодрящий клубничный фреш весьма кстати жарким днем. Так тоже сохраняются практически все полезные свойства ягоды.
Но если урожай большой, то его нужно как-то сохранить.
Самым полезным вариантом является заморозка.👌
Замороженная клубника теряет часть своих полезных свойств, но всё-таки приносит гораздо больше пользы в сравнении с клубничным вареньем и джемом.
Да, тут ягода теряет часть полезных свойств, но остается по идее положительным элементом.
Далее идут варенья и самое популярное пятиминутка. Но как не крути там много сахара. Хотя это получается чертовски вкусно и зимой вспоминается сразу лето.
Но вот после тепловой обработки ягоды лишаются значительной части витаминов и минералов, и вбирают в себя большое сладости.
В любом случае такой метод заготовки имеет место быть и обычно в это время созревает клубника, лаванда (на сироп) и шишки (тоже на сироп).
Обычно если варенье остается до следующего урожая, то его запускаю на вино. Вот оно получается просто бомба и при этом не чувствуется, что оно сделано из прошлогоднего урожая.
На вино остатки идут без проблем!
Кстати, ученые долго чего-то там изучали и пришли к выводу, что клубника хороший природный афродизиак.
А вот в пищу можно применять не только ягоды, но и листочки. Просто они уходят на отвары или просто можно добавлять в чай.
Клубника везде к месту)
👎К минусам ягоды можно отнести, то что она сильный аллерген, поэтому раньше её не рекомендовали давать детям.
Так же она противопоказана при гастрите и язве. В общем имеет такие же ограничения как другие ягоды.
Дорога клубника к обеду)
🍓Что в итоге?🍓
Без сомнения ягода заслуживает внимания. Конечно магазинные варианты не такие привлекательные в плане пользы так как ранние ягоды получают с помощью ускорителей созреваемости, но если найти качественного производителя, то всё будет без проблем.
Хорошим вариантом будет насобирать ее самому ил вырастить у себя на участке.
Противопоказаний у клубники мало, а пользы много. Начиная от содержания витамина С и заканчивая полезными фенольными соединениями. При этом ягоду можно употреблять даже при диабете.
В хранение она конечно тоже идет, но полезней всего в свежем виде. Далее по полезности будет заморозка и наименее полезной, но вкусным будет вариант с вареньем.
Если высаживать эту культуру самостоятельно, то предпочтение хорошо бы отдать ремонтантным сортам. Так можно получать несколько урожаев за сезон.
Клубнике конечно же грех поставить оценку меньше 5 звезд!⭐⭐⭐⭐⭐
Про ягоду которая на самом деле фрукт можно посмотреть вот тут👈
Любимая ягода, но мы в последнее время покупаем, так как грядочка малюсенькая, а семья большая! Тоже обычно замораживаем в большом количестве, чтобы зимой есть с оладьями! ❤️
Прочитала Ваш отзыв и первое, о чём подумала :"Поскорее бы лето!!!" В прошлом году впервые решилась варить клубничное варенье, получилось примерно 6 литров, и уже одна баночка осталась))
Листики листиками...но лучше листики брать например от черники и сушить вместе с ягодами и потом добавлять к клубничному листу) Получается классный чай!
