Кофе в зёрнах Coffee Roasters Jamaica 100% Blue Mountain — отзыв

Месяц назад я вернулась с Ямайки и, конечно, не могла не привезти оттуда этот кофе. Голубая гора - самый известный и вкусный кофе на острове. Его готовят и подают во всех кафе, ресторанах, отелях, продают в каждом продуктовом и сувенирном магазине, в супермаркетах. Кофе не является дешевым даже в самой стране, и уж тем более придется переплатить втридорога, а то и в 5 раз, если заказывать его у нас (продается к слову во многих узкоспециализированных кофейных интернет-магизинах или таких сервисах, как Amazon или eBay. У него могут быть разные упаковки, которые я долго изучала, и пришла к выводу, что доверие вызывает только такой вариант.

Jamaica Blue Mountain кофе описание:

Кофе Блю Маунтин выращивают на Голубой горе острова Ямайки. Это редкий и дорогой сорт кофе, он считается шедевром среди классических сортов.

Кофе Ямайка Блю Маунтин (Blue Mountain) растят на небольших плантациях, которые расположены на прилегающих к вершине Голубой горы участках склона на высоте более 2000 метров над уровнем моря в окружении деревьев манго и папайи. Весь кофе в мире поставляется и измеряется в мешках, но только этот ямайский кофе поставляется в особенных деревянных бочонках. Это связано с тем, что количество этого сорта ограничено, и он ценится на вес золота.

Интересный факт о кофе Blue Mountain

Интересно, что именно кофе Блю Маунтин (Ямайка) был любимым у легендарного музыканта Джона Леннона. Приезжая в Токио с женой Йоко Оно, он всегда останавливался в отеле Окура в номере на 13 этаже. И хозяева гостиницы каждое утро угощали пару любимым кофе Джона: они приносили супругам кофе Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин).

Этот сорт был любимым и у литературного отца суперагента Джеймса Бонда Яна Флеминга. Писатель долгое время жил на Ямайке,и Блю Маунтин Ямайка стал его самым любимым. Именно об этом сорте в одном из романов говорит и Джеймс Бонд.

Ямайский кофе Блю Маунтин отличается утончённым и нежным вкусом, совершенно лишённым горечи. Этот ямайский кофе имеет дивный винный аромат и насыщенное послевкусие. Недаром коего еще называют королевским. Это действительно элитный сорт, который не оставит равнодушным ни одного кофейного гурмана.

На Ямайке организуются экскурсии на эти плантации, популяризируется и восхваляется сорт. И с одной стороны это объяснимо, ведь вокруг всего, что касается туристического сбыта можно свить доходный бизнес, а с другой стороны, не будь он вкусным, разве стал бы таким популярным? В общем, еще до того, как я впервые попробовала его, у меня возникало масса вопросов, а чем же он так хорош, а какой он на вкус и так далее. И, действительно, кофе оказался превосходным! Но тот кофе, что я впервые попробовала на Ямайке и тот, что сейчас пью каждый день у себя дома, хотя и является по сути одним и тем же кофе, однако, отличается...Блю маунтин кофе:

На упаковке нет никакой информации на русском языке, покупала я его на Ямайке и это вполне логично. Зато можно оценить интересное оформление, которое прекрасно подойдет в качестве сувенира или приятного дальнейшего созерцания на собственной кухне. Мешковина, вакуумная упаковка, такой же вариант оформления есть у молотого кофе. Все точь в точь также, но вместо цельных зерен нарисован молотый кофе. Я купила и тот и тот, но этот храниться будет дольше, а тот выпить желательно как можно скорее после вскрытия.

Цена кстати практически одинаковая, есть несколько вариантов объемов. Наиболее дешевый вариант я нашла в местном супермаркете на Ямайке, в сувенирных магазинах и продуктовых лавках стоимость сильно накручена. К примеру, я купила этот кофе за 1363 ямайских доллара (примерно 635 российских рублей), а в сувенирном магазине он стоит 2000 ямайских долларов (примерно 950 руб.). Поэтому я никогда не покупаю сувениры и товары домой, пока не изучу что где есть). Для справки, на таких сервисах как Амазон цена существенно выше, это будет от 3000 руб. за упаковку. В принципе, найти дешевле пытаться нет смысла, потому что это будет подделка.
Кто разбирается, подскажите, что за белая (не знаю как назвать 😊 пимпочка внутри? Я не являюсь кофейным гурманом и впервые вижу такую - век живи, век учись, надеюсь кто подскажет, заранее спасибо!Внутри вкуснопахнущие, свежайшие обжаренные зернышки. Крупные, приятного оттенка, насыщенного аромата. Цвет ближе к горькому шоколаду, нет ноток горечи и запах очень мощный.Кофе Ямайка блю маунтин - почему я не поставила "отлично"?

А вот на этапе приготовления начинаются нюансы, которые меня немного подрасстроили. На ямайке он такой же вкусом, но значительно более насыщенный, возможно есть какой-то секрет приготовления (я его не нашла). Этот же кофе получается очень вкусным, но совсем не насыщенным и даже визуально бледнее, чем тот, что я пила на Ямайке, приготовленный местными жителями. Зато аромат "во всей красе" раскрывается даже в ненасыщенной чашечке :)

Молоть его следует как можно дольше, зерна немного отличаются от тех, что я обычно мелю, они более твердые, у кофемолки приходится постоять дольше обычного. А смалывать его нужно тщательно, никаких "средних помолов" здесь недопустимо, иначе кофе не только заваривается еще хуже, но и частички всплывают как скорлупа. Еще один момент - его невозможно заварить в кружке, это просто будет вода-водой, да и в турке я варю его дольше, чем обычный. Остается один вариант - возможно сваренный в кофемашине он будет таким, как надо, но у меня ее нет, поэтому прокомментировать не могу. Если класть больше зерен, кофе все-таки выходит более насыщенным, но учитывая его стоимость (особенно если не везти с Ямайки, а заказывать кофе Блю Маунтин у нас), выйдет очень дорого. Стандартного объема молотого кофе 1 чайная ложка для вкусного насыщенного напитка маловато, как бы я не старалась.

Надо же что-то написать и про сам вкус. А вот тут я впадаю в ступор, потому что описать его, действительно, сложно. Он просто не такой, другой совершенно. Невероятно приятный и особенный вкус, я влюбилась в него с первого глотка на Ямайке и радуюсь до сих пор, пусть он и не получается у меня таким вкусным.. Он как будто имеет особенный оттенок, не похожий ни на один кофе, что я ранее пробовала. Едва-заметный сладковатый привкус, ни тона горечи и настоящий вкусный кофе. Если бы не сложности с его приготовлением, которые для меня являются непостижимыми, кофе с Ямайки был бы просто совершенен. Поэтому если есть возможность, напивайтесь его, пока находитесь в солнечной стране. А если я не знаю какого-то секрета приготовления, буду рада его услышать (никаких комментариев и информации по этой теме в интернете я не нашла).

Благодарю всех за внимание! Про деньги за отзывы можно почитать тут, заходите гости на мою страницу. Обо всем что касается поесть и выпить тут.