Если вы когда-нибудь пробовали пить кофе элитных сортов, но все остальные не идут с ними ни в какое сравнение. Один из вкуснейших таких кофе - Йемен. Продается в специализированных кофейных магазинах, и я даже не хочу знать сколько он стоит (такими вкусняшками меня балует муж).
Производители так его описывают:
"Лучший из йеменских сортов кофе, собираемый в северной части Йемена в районе Матари вблизи города Сана на высоте 1000-2000 м. Это первый сорт кофе, завезенный в Россию. Именно его пили российские и европейские монархи. Отсюда происходит и его второе название - "Кофе Лордов". Для Матари характерна неровная форма зёрен. Насыщенный, острый вкус с шоколадным привкусом, тонкий винно-фруктовый аромат с дымными оттенками. Уникальная, чуть заметная "кислинка" придает напитку мягкий и пикантный вкус. "
Могу сказать, что описание как раз точно характеризует вкус этого кофе. Когда я его пью, сначала возникают непонятные чувства ("интересный вкус"), потом кажется что это что-то такое густое, насыщенное, при этом совсем не горькое и не кислое, и даже через 10 минут ловлю себя на мысли, что до сих пор чувствую его послевкусие - что-то пряное с легкой кислинкой. Это как рассматривать картину - сначала видишь одно, затем что-то еще и еще. Элитные сорта интересны именно таким насыщенным, ни на что не похожим вкусом, над которым можно рассуждать, которым нужно наслаждаться. После такой чашечки настроение сразу повышается.
Этот кофе очень ароматный - даже в зернах от него стоит очень крепкий аромат.
Ну вот, пока я его не выпью, я снова не смогу пить кофе из супермаркетов, т.к. даже Lavazza после Йемена кажется безвскусным, как бижутерия после золота.
