Привет всем!
Расскажу историю. Одна моя приятельница на заре нашей молодости выходит замуж. Молодой муж учится в серьезном вузе, опаздывать нельзя, выходить из дома нужно рано. Но жену не будит утром – жалеет. И вот в одно прекрасное утро приятельница выходит на кухню, где муж собирается быстро перекусить. И видит, что парень насыпает в кружку ложку молотого кофе и доливает горячей водой из-под крана!!! Не знаю, сказала ли она мужу что-то или нет, но на занятиях в институте нам (одногруппницам) рассказывала с удивлением. Как часто муж пил кофе таким способом я не знаю, но знаю, что институт он закончил, сейчас занимает очень серьезный пост и вполне здоров.
К чему это я…
Как-то в небольшом магазинчике продавец посоветовала мне взять турецкий молотый кофе. Совет она дополнила информацией, что этот сорт она просто заливает кипятком и пьет. Я вспомнила ту историю и купила банку.
Упаковка. Банка прочная, не проминается, приятная на вид. Рисунок и текст на банке, а также крышка в бежево-коричневых тонах. С двух сторон на банке геометричная картинка человечка с чашкой в руке. Он подносит чашку ко рту.
На крышке таких человечков аж четверо!
Крышка из мягкой пластмассы, открывается хорошо, без особых усилий. Но и держится на банке крепко, обеспечивая герметичность. Банку и крышку приятно брать в руки.
Под коричневой пластмассовой крышкой защитная жестяная мембрана с колечком для удобства открывания.
Текст на банке на турецком и английском языках, но это не проблема - можно перевести, хотя и переводить особенно нечего – все и так понятно.
Общая информация:
- Наименование – чистый молотый кофе Mehmet Efendi
- Производитель - Kurukahvecı, Турция
- Состав кофе - 100% Арабика
- Вес нетто - 250 грамм
- Стоимость - около 650 рублей
- Место приобретения - розничная торговая сеть
- Срок годности – 2 года
Внешний вид кофе. У кофе очень мелкий помол.
Цвет темного шоколада, насыщенный.
Способ приготовления указан на банке. Гугл переводчик в помощь и все понятно:
Как заваривать турецкий кофе: (6 грамм кофе на 65 мл воды)
Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди) ароматный мелко измельченный турецкий кофе нужно готовить в джезве, маленьком горшочек с длинной ручкой.
Отмерьте воду мерным стаканчиком и перелейте в джезву.
Добавьте одну чайную ложку кофе для каждой чашки и сахар при желании.
Поместите джезву на слабый огонь и помешайте.
Через некоторое время равномерно распределите пену по чашкам.
Дайте кофе снова нагреться, а затем разлейте по чашкам.
Не перемешивайте после подачи, иначе кофейная гуща разойдется по дну чашки.
Таким стандартным способом заваривается практически любой молотый кофе. Я тоже так завариваю. Две чайные ложки кофе заливаю холодной водой чуть ниже «шейки» джезвы, размешиваю. Довожу до кипения, собираю пенку в чашку. Еще раз довожу до кипения и наливаю в чашку кофе. Сахар не добавляю. Кофе хорошо сочетается с лимоном.
Но иногда совсем не хочется заморачиваться с джезвой и плитой или нет времени. В таких ситуациях выручает растворимый кофе. Но по совету продавца я решила по-быстрому заварить Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди). В чашку положила одну чайную ложку с «горкой» кофе и залила кипятком. Через минуту уже пила. Мне понравился такой вариант. Быстро и вкусно.
Вкус и аромат. У кофе приятный легкий вкус. Нет горечи, пережаренности или кислинки. Приятный аромат. Легкое послевкусие без горечи. При стандартном заваривании в джезве вкус более плотный, а кофейный аромат более выраженный.
При заваривании кипятком в чашке легкий вкус и аромат, очень достойный для быстрого приготовления. Однако, при таком способе приготовления, на дне чашки остается больший осадок, чем при заваривании в джезве. Это связано с тем, что, переливая кофе из джезвы в чашку, часть осадка остается в джезве.
Кофе Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди) мне понравился, стал пользоваться у меня повышенным спросом. Когда банка уже заканчивалась, в ближайших магазинах я такой кофе не нашла. Заказала на Wildberries за 675 рублей. Банка точно такая же, без перевода на русский язык. Кофе тоже точно такой. Пью с удовольствием, заваривая одним из двух способов по настроению и ситуации!
Достойный и практичный кофе. Рекомендую!
Спасибо, что прочитали! Приглашаю посмотреть другие отзывы в моем профиле здесь.
