Всем привет!
Хороший кулинар из меня выходит только по настроению. Чтобы блюдо все-таки получилось вкусным вне зависимости от моего настроения, я часто использую какие-нибудь готовые приправы, они собственно и дают ответ на вопрос: А что же мне сегодня приготовить?
Итак, недавно меня выручила приправа Maggi На второе "ДЛЯ КЕБАБА"
Цена - 30-50 руб (я брала по скидке ~26 руб)
Масса - 25 г
Купить - в любом супермаркете Пятерочка, Магнит и др.
Магги ярко выделяется на полках среди прочих приправ своей неизменной желтой упаковкой. Упаковка выполнена из плотной бумаги, внутри металлизированное покрытие, так продукт сохраняет все ароматы, но конечно такая упаковка не ЭКО. Есть линия отрыва. Спереди отмечено, что серия ограниченная. Но я продолжаю ее видеть в продаже, пока с прилавков не пропадает. На оборотной стороне вся информация.
Состав, пищевая ценность
Обычно я читаю, чтобы не было глутамата и красителей, хотя и они меня особо не беспокоят. Избегаю, но не всегда.
Способ приготовления
Никогда не пренебрегаю этим разделом, здесь бывают советы, которые я узнаю впервые.
Преимущественно жёлтенький порошок, просматривается много зелени.
Вкусно пахнет, на вкус солено, без остроты.
Растворяется без комочков, затем смесь набухает.
Дальше по списку - в фарш.
Дополнительно соль не использовала. Хорошо перешивается с мясом.
И фарш получается как раз таким сочным, влажным, при этом хорошо лепится, даже руки смачивать не приходится, а котлетки не разваливаются.
Я не претендовала на настоящие кебабы, а сформировала небольшие продолговатые котлетки, чтобы ребенку было удобно кушать.
Отправила в духовку, ждала подрумянивания, а потом позабыла о времени. Доставала, испугавшись, что все пропало! Но нет, оказалось не пересушено.
Котлетки получились очень-очень вкусные. Достаточно соли, и мясо имеет свой вкус, усиленный смесью приправы, всего в меру. Не сухо, но не очень нежно, было бы еще лучше, если просто достала их пораньше.
Приправа супер! Буду покупать еще, теперь хочу дождаться сезона готовки на мангале, обязательно попробуем приготовить уже настоящие кебабы.
Рекомендую!
