К горькому шоколаду нет равнодушных. Его или любят, или "не могут есть", "не тянет", "как ты его ешь, он же гооорький!".
Я - из любителей горького шоколада, и, наверное, съела уже тонну горького шоколада разных марок и вариаций. Все они отличаются процентным содержанием какао-продуктов и вкусами. Когда-нибудь, на основе своего опыта, я сделаю обзор-сравнение разных видов горького шоколада 70-90%.
А сегодня расскажу вам об очень достойном варианте горького шоколада - Lindt Excellence 70% французского производства.
Вообще, если вы обратите внимание на продукцию под маркой Lindt в магазинах (шоколадные конфеты в подарочных коробках, плитки шоколада), то увидите, что производителем этих продуктов может быть и Италия, и Франция. А упаковывают их в России.
Плитки горького шоколада Lindt Excellence 70% Cocoa полностью французского производства.
Сама плитка тонкая, изящная, ее, упакованную, приятно держать в руке. Дизайн упаковки в белых и коричневых оттенках с золотистым декором выглядит нарядно, поэтому горький шоколад Lindt Excellence 70% может стать отличным подарком или дополнением к подарку, знаком внимания.
СОСТАВ: какао-масса, сахар, масло какао, ваниль.
Внутри картонной упаковки - классическое оформление шоколада в матовую фольгу с тиснением "Lindt Maitre Chocolatier".
Плитка горького шоколада Lindt Excellence 70% Cacao разделена на 10 кусочков.
Сам шоколад превосходного, очень гармоничного вкуса. В нем одновременно присутствуют и сладость, и горькие ноты. Быстро тает во рту, оставляя легкое пикантное послевкусие.
Именно сбалансированность между сладким и горьким мне нравится в этом шоколаде. Чем отличается шоколад с 70% содержанием какао-продуктов от шоколада с 90% содержанием? Кроме процентного содержания какао-продуктов, также и наличием сахара в составе.
Сахар в составе горького шоколада присутствует почти всегда, и шоколад с маркировкой "70%" на упаковке будет более сладким (хотя и носит название "горький шоколад"), чем с маркировкой "90%".
Горький шоколад Lindt Excellence 70% можно рекомендовать тем, кто переходит на правильное питание, так как его вкус все-таки на границе между горьким и сладким, и может помочь привыкнуть к замене сладкого и вредного на горький шоколад.
Как есть горький шоколад Lindt Excellence 70%?
Так как этот шоколад французский, а Франция всегда ассоциировалась с женственностью, красотой, флиртом, я рекомендую создать соответствующее настроение: заварить вкусный чай "Вирус Стоп" (отзыв на него здесь), открыть интересную книгу, например, "Француженки не спят в одиночестве" (отзыв на эту книгу здесь) или милую жизненную комедию "35 с небольшим" (отзыв на этот фильм здесь), и наслаждаться превосходным вкусом горького шоколада Lindt Excellence 70%.
