История началась с того, что я узнала о вреде молока. Потом экспериментальным путем выявила у себя непереносимость молочки. Так в меню стали появляться "странные" продукты: сначала - без лактозы, а потом и без глютена.
Кокосовое молоко Aroy-D в коробке
Молоко: быть или не быть?
В своём эксперименте я полностью убрала йогурты, сыр, творог и т.д. из рациона.
И, о чудо, вместе с ними ушли:
болючие долгосидящие прыщи на лице,
тонзиллит,
непонятная слизь, болтающаяся между носом и горлом,
почти весь белый налет на языке,
неприятный запах изо рта, который я даже не замечала в полной мере, пока рот не стал свеж, как у младенца.
Но!!! Через 2-3 месяца начали крошиться зубы. Пломба оставалась, а крепкий белый зуб вокруг нее вдруг частично обламывался. Или скалывался кусочек холмика здорового зуба. Стоматолог разводила руками - кариеса нет. А я-то знала, в чём дело.
Встал вопрос, что выбрать - зубы или чистую кожу? Есть молочку или нет? Та еще задачка.
Хочу всё!
Я стала искать продукты, которые заменят молоко и вернут в организм необходимые минералы и аминокислоты. Одним из них стало кокосовое молоко. Оно содержит кальций, магний, фосфор, железо. Как раз эти минералы нужны для здоровья зубов. Также есть аминокислоты и полезные для кожи и сосудов омеги.
При умеренном употреблении кокосового молока ситуация стабилизировалась. Пью по 1 коробочке не каждую неделю. Когда захочется. Иногда посыпаю салаты кунжутными семечками. Тоже источник кальция.
После примерно годового перерыва в употреблении молочки заметила, что могу ее есть в небольших количествах и мне за это "ничего не будет". Ну почти ничего. Тонзиллит сразу возвращается. А вот, чтобы "доесться до прыщей", нужно дня 3-4 жевать твердый сыр или творог.
Какое кокосовое молоко выбрать?
Тут я не великий специалист. Сначала брала Aroy-D в жестяной банке. Состав там был - вода и мякоть кокоса. Поэтому и брала. Мне кажется, чем короче состав, тем лучше.
Но жестяная банка была 400 мл, а кокосовое молоко я пью одна из семьи. Оно у меня застаивалось, расслаивалось на стружку и воду и становилось "бе".
Поэтому перешла на молоко Aroy-D в коробке. Здесь 250 мл. За 3 дня я с ним справляюсь.
В коробочке 250 мл молока
Но у этой упаковки есть странная странность - состав. На русской наклейке написано, что молоко содержит эмульгатор Е435. На самой коробке - 100% кокосовое молоко. И как прикажете это понимать?
Зачем добавляют: улучшает структуру и придает дополнительный объем.
Почему следует избегать: при попадании в пищеварительный тракт расщепляется с помощью ферментов желудочного сока, остатки выводятся естественным путем. Но при повышенной чувствительности возможно раздражение слизистых оболочек ЖКТ.
Допустимая суточная норма употребления для человека – 25 мг на килограмм массы тела.
Получается как-то не круто...
Но пока остановилась на этом варианте из-за удобной упаковки и приятного вкуса. Никаких побочек не ощущаю. Наверно, из-за того, что в день выпиваю не больше 100 мл, в которых этого E - крохи.
Как использую кокосовое молоко
Мои варианты употребления кокосового молока
Добавляю в какао, кофе, черный чай.Молоко из жестяной банки сворачивалось и не было похоже на коровье, а из коробки прям то, что надо. Вкусно и привычно! Даже, если от стояния в холодильнике, оно расслоилось, в чашке хорошо смешивается с напитком до однородности.
Ем с кашами.Добавляю в готовую горячую кашу 50-100 мл и перемешиваю. Обычно это: гречка, рис с клубникой, пшено с тыквой. Готовлю каши без сахара на воде. С кокосовым молоком и фруктами-ягодами получается достаточно сладко. Вкус своеобразный, на обычное молоко не похоже. Про мой эксперимент с диетой без сахара читайте здесь >>.
выявили сами непереносимость молочки? а полноценные исследования не делали? навредить себе невероятно просто, особенно если быть уверенным, что делаешь организму лучше
Да, вот такая я своенравная . Что хочу со своим организмом, то и творю. Если от продукта мне плохо, то я экспериментирую и убираю его на время. И анализ ради этого сдавать не иду.
Многие вещи трудно выявить анализами. Например, паразитов или непереносимость глютена. Анализ может показывать, что все отлично, а симптомы все равно есть.
а полноценные исследования не делали? навредить себе невероятно просто, особенно если быть уверенным, что делаешь организму лучше 
. Что хочу со своим организмом, то и творю. Если от продукта мне плохо, то я экспериментирую и убираю его на время. И анализ ради этого сдавать не иду.