Всем привет!
Решила попробовать что-то новенькое и необычное. На глаза попались Дамплинги - корейские пельмешки с разными начинками.
Ничего от данного бренда не ела, поэтому взяла попробовать. А бренд Bibigo потом увидела в дораме "Деловое предложение", где сюжет разворачивается вокруг разных блюд, а значит, подумала я, это должно быть вкусное и качественное блюдо.
Я выбрала мясные на пару. В составе на первом месте говядина, но также присутствует и свинина.
Пельмешки замороженные, в упаковке было 14 штук. Полная цена без скидки около 750 р. за упаковку (ужасно дорого), я взяла по скидке, за 250 рублей.
Снизу прозрачное дно, можно разглядеть дамплинги перед покупкой.
По форме они как хинкали без хвостика. Небольшие и аккуратные. Тесто тонкое, начинки много.
На обороте есть несколько способов приготовления: в микроволновке, на пару и жаренные. Я решила попробовать все способы, чтобы рассказать, как вкуснее.
Так как блюдо называется Димплинги на пару, основную часть готовила в мультиварке в режиме на пару.
В микроволновке. Как в инструкции, я налила 2 ложки воды и накрыла пищевой пленкой. Поставила на 5 минут.
На выходе они стали полупрозрачными, тесто действительно тоненькое. Бульон вытек. Начинка плотная.
Жаренные. Готовила на растительном масле, обжаривая с каждой стороне примерно по 2 минуты. Они приобретают золотистый цвет. Таким способом понравилось больше всего по вкусу, но так как они круглые проблематично хорошо обжарить со всех сторон. Бульона конечно не было с таким способом готовки.
На пару. Залила воды и поставила на 20 минут в мультиварку сразу. В инструкции сказано готовить 6 минут, но это после кипения, я же не дожидалась.
На выходе они не поменяли цвет, как в свч, не развалились. Один порвался уже когда я надкалывала на вилку. Бульон остался внутри. Тесто мягкое, начинка все также плотная, яркий вкус капусты.
Вкус в целом. Мясо чувствуется слабо, хотя на вид его достаточно много. Больше идет вкус капусты и лука. Не хватает соли, но с соевым соусом будет хорошо.
Как по мне, блюдо переоценено. На свою полную стоимость точно не тянет. Да и по акции так, на один раз побаловаться. Обычные пельмени бывают вкуснее, в дамплингах нет ничего необычного, кроме большого количества капусты. Я даже разочаровалась в их вкусе и пробовать другие начинки не хочется.
Спасибо за прочтение!
