Морепродукты Horeca select Креветки королевские без головы в панцире 16-20 pcs - отзыв

Королеве не надо доказывать, что она Королева - ее стать видна и в скромном платье. Так и королевские креветки не нуждаются в изысканном сопровождении - они прекрасны в своей простоте. Добавьте к ним 2-3 простых ингредиента, или просто сварите и украсьте лимоном.

?Здравствуйте все?

Сегодня на повестке дня

Сырозамороженные королевские креветки от Horeca Select

Куплены в Metro C&C (Horeca Select - это собственная марка Метро)

Цена около 850 руб.

? ОПИСАНИЕ

Пакет незамысловатый - на фронтальной стороне название продукта, бренда и прозрачный пластик, через который удобно рассматривать продукт.

На обратной стороне полезная информация, включая

Состав:

Королевские креветки без головы в панцире, вода (ледяная глазурь), соль, регулятор кислотности лимонная кислота, цитраты натрия.

БЖУ

• Калорийность ( на 100г ) 98,8
• Жиры 1,1 г
• Белки 20,9 г
• Страна: Индия

Застежка зип-лок позволяет пользоваться продуктом несколько раз без потери качества.

Как выбрать креветки?

Кроме срока годности в момент покупки креветок я смотрю на такие показатели как:

• процент льда (глазури) в креветках;
• размер креветки.
  

Зачем в замороженных креветках лёд?

Ледяная глазурь необходима для сохранения качества продукта.

Сколько льда (глазури) должно быть в креветках?

Норматив, который определяет максимальный процент ледяного слоя на креветках - СанПиН 2.3.2.1078-01 - массовая доля глазури должна быть не больше 7% от общего веса.

Норматив соблюден - глазурь составляет чуть менее 7%

Что означают цифры на пакете с креветками?

Первая цифра означает минимальное, вторая – максимальное количество креветок в одном фунте веса.

То есть - чем меньше будут указаны цифры - тем крупнее будут креветки.

Например, на пакете с тигровыми креветками указаны цифры 4-6.

А с обычными, маленькими креветками 40-45.

На этом пакете с креветками указано 16-20 шт в одном фунте.

Значит в 800 г - мы получим примерно 28-35 шт.

Для наглядности показан размер королевской креветки

Как варить креветки?

Воду довести до кипения, хорошо посолить, добавить лавровый лист и душистый перец.

Воды должно быть достаточно, чтобы креветкам не было в ней тесно. Опустить креветки в воду.

Сыромороженные креветки надо варить 7-10 минут после закипания.

? РЕЦЕПТЫ

1) Салат с креветками (можно в пост)

Ингредиенты на 2 персоны:

салатные листья 5-6 шт.

помидор 1 шт.

огурец 1 шт.

креветки 8 шт.

Приготовление:

Креветки отварить, остудить, снять панцирь.

Салатные листья промыть, просушить, нарвать сразу в блюдо для подачи.

Помидоры нарезать дольками, огурцы половинками кружков.

Овощи перемешать, посолить, добавить специи по вкусу.

На салат выложить креветки.

Заправить оливковым маслом.

Мы еще любим заправлять густым соусом бальзамик одноименной марки. Пока он кончился, но скоро купим и напишем вкусный отзыв

Низкокалорийный и полезный салат - подходит для лёгкого ужина.

Этот салат хорошее сочетание белка и овощей для ПП

2) Фуршетное блюдо - Креветки в беконе.

Ингредиенты:

Креветки королевские из расчета 4 шт. на персону.

Бекон в нарезке - 1 ломтик на 1 креветку.

Понадобятся зубочистки.

Приготовление:

Креветки отварить, остудить, снять панцирь.

Обернуть каждую беконом, закрепить зубочисткой.

(Зубочистка здесь не столько для закрепления, сколько для того, чтобы было удобно брать закуску рукой с фуршетного стола).

Обжарить с 2 сторон на сухой сковороде.

Подавать с листьями салата.

Мягкое плотное мясо креветки хорошо сочетается с хрустящим соленым жареным беконом. Очень вкусно, просто и быстро.

? РЕЗЮМЕ Рекомендую Сырозамороженные королевские креветки от Horeca Select - несмотря на их цену, их хватит на несколько блюд для семьи или одну фуршетную закуску для компании. Легкие белковые полезные морепродукты.

Спасибо, что уделили время отзыву

Попробуйте запеченную форель - отзыв был в ТОПе

Посмотрите, какого тунца мы поймали и попробуйте салатик из тунца