Здравствуйте!
Недавно в очередной раз посетили всей семьей ТЦ "Фуд Сити". Там я решила купить растворимый кофе на работу для сотрудников. Обычно я покупаю Нескафе Голд, у него вкус самый приличный. Но в этот раз меня удивили цены. Упаковка в 500 грамм Нескафе Голд стоила 1000 р., а Carte Noire 800. Это очень странно, ведь Carte Noire всегда стоил дороже Нескафе Голд. Решила купить Carte Noire, но в офисе заметила, что это Carte Noire Instinct.
- Место покупки: ТЦ Фуд Сити, г. Москва.
- Цена: 800 руб.
Внешний вид
Кофе имеет большой объем, поэтому продается в мягком пакете. Пакет черного цвета с золотыми буквами. У пакета есть удобный замок zip lock.
Этот кофе выпускается и в стеклянных банках. У них красивый стильный дизайн.
Также спереди есть изображение самого кофе.
На обратной стороне пакета нанесена информация о продукте.
Производитель: Kraft Foods.
Страна: Франция.
Объем: 500 мг.
Состав:
100 % Арабика.
Срок годности: 25.12.2023 г.
Сам кофе растворимый, сублимированный. Цвет коричневый.
КАК ДЕЛАЮТ СУБЛИМИРОВАННЫЙ КОФЕ:
Бытует мнение, что для всех растворимых напитков используют отходы кофейной промышленности. Это не так: для сублимированного кофе берут натуральные зерна специальной обжарки. Мелкий помол обеспечивает нужный результат: при долгой варке в закрытых емкостях образуется пар с эфирными маслами. Приготовленную кофейную массу быстро замораживают, удаляя жидкость вакуумом. Сухую смесь дробят на мелкие гранулы и обрабатывают их паром с эфирными маслами. В результате получается готовая к употреблению смесь. В этом и кроется ответ на вопрос, что такое сублимированный кофе: натуральный напиток, производимый методом «сухой заморозки».
Процесс изготовления такого продукта сложнее, чем обычных растворимых напитков, и это влияет на его цену. Но стоит отметить, что в отличие от порошкового, сублимированный сохраняет молекулярный состав. Технология «сухой заморозки» обеспечивает продукту до 95% полезных свойств кофейных зерен и аромат натуральных эфирных масел.
Применение
Положила 1 чайную ложку кофе в чашку и налила кипяток. По цвету напиток получился темно-коричневым.
Но я употребляю кофе исключительно с молоком или сливками.
Вкус, аромат и мои ощущения
Аромат приятный, кофейный, терпкий, с мягкими фруктовыми нотками.
Вкус у растворимого кофе Carte Noire Instinct в меру горький, немного терпкий, в тоже время имеет мягкие фруктовые нотки. Послевкусие с горчинкой, достаточно долго остаётся во рту. Но вот помнится мне, что "старый добрый" Carte Noire, который продавался лет 20 и более назад, был более терпкий и без фруктовых нот во вкусе. Тот кофе мне казался очень вкусным.
Какой вкус у 100% арабики?
Арабика может быть и сладковатой, и мягкой, терпкой и даже немного резкой (в зависимости от концентрации и степени прожарки зерен).
Свежие зерна арабики имеют легкий запах сухофруктов, немного похожий на чернику.
Но и этот вариант Instinct тоже не плох. Да и по цене вполне приемлем.
В общем, растворимый кофе Carte Noire Instinct вполне хороший кофе, не так дорог в цене. 100% Арабика в составе приятно бодрит и не дает неприятных ощущений в ЖКТ в виде изжоги и прочего безобразия.
Из минусов могу отметить вкус, потому что он на любителя. Но это скорее не минус, а индивидуальные предпочтения. У меня есть знакомые, которые вовсе не пьют кофе, даже зерновой. Мне же кофе вполне понравился. Пью его ежедневно на работе.
Плюсы:+ Дизайн упаковки.
+ 100% Арабика.
+ Сублимированный.
+ Вкус с фруктовыми нотками.
+ Адекватная цена.
Минусы:
- Вкус на любителя.
Благодарю за внимание! Заходите в мои отзывы, у меня еще много всего интересного! А я обязательно зайду к Вам! До новых встреч! 🌺🌺🌺
