Пока я жду свою партию икры чавычи с Дальнего Востока, захотелось полакомиться хоть какой-нибудь красной икоркой.
Выбор пал на икру горбуши из магазина Красная икра. Есть у нас в Москве такая сеть магазинов, встречаются буквально на каждом шагу.
✔️ ИНФО
Наименование: Икра лососевая зернистая
Бренд: Сахалин Рыба
Производитель: ИП Борисик А.П.
Масса: 140 г
Где купить: сеть магазинов "Красная икра" (онлайн магазина у них нет, кстати)
Цена: конкретно у меня икра горбуши, и она стоит 700 р за банку. В точно таких же банках производитель продает икру нерки, кижуча и кеты. Они стоят дороже.
Без консервантов, к сожалению, никак. Иначе икра быстро испортится.
✔️ ВНЕШНИЙ ВИД, АРОМАТ
По внешнему виду это типичная икра горбуши - зерно среднего размера - примерно 4 мм в диаметре, по цвету красно-оранжевая, не сильно яркая.
Икра в банке была сухая, без джуса, мятых и лопнувших зерен практически не было. Зерна слеплены между собой, с ложки не падают. Это одно из отличий настоящей икры от имитации. Но я имитированную икру, по-моему, даже никогда не пробовала.
икра красная горбуши
Аромат ярко-выраженный, рыбный. В общем, как соленая красная рыбка пахнет.
✔️ ВКУС
Я очень люблю завтракать бутербродами с красной икрой - так как это очень калорийно и питательно. И потом долго не хочется есть.
Из банки икры 140 г получилось 8 бутербродов, правда икру пришлось размазывать слоем потоньше - кое-где видны просветы.
По вкусу это очень даже неплохая икра для своей цены.
Она конечно сильно соленая, если есть ее просто ложкой, но на бутербродах это не так сильно заметно.
Зато икра горбуши отличается по вкусу от других видов тем, что не имеет горького привкуса.
Бутерброды выглядят нарядно, думаю, что в тарталетках смотрелось бы еще лучше. Так что если вы ищете икру на новогодний стол, то икра горбуши от производителя Сахалин рыба из магазина Красная икра будет вполне достойным вариантом.
✔️ ИТОГ
К покупке рекомендую, бутерброды съели быстро, нареканий нет.
