Сладости Востока Кунафа — отзыв

Привет всем сладкоежкам!)

 

Наверное мало тех, кто не любит восточные сладости.

Сегодня речь пойдёт о кунафа. Скажу сразу, что я избалована оригинальными турецкими сладостями. По-турецки название этой сладости звучит мелодичнее - кюнефе.

И вообще это не кюнефе или кунафа, а кадайыф.

Кюнефе в Турции делают с сыром, подаётся только горячим.

Почему-то производитель решил переименовать кадайыф в кунафу. Ну да ладно, что уж там...

Хотя не не буду спорить, возможно, в других восточных странах именно эта сладость и называется "кунафа". Не зря производитель такое название дал.

Покажу Вам эту самую кунафу и расскажу как её приготовить к поеданию)).

Потому что в том виде, в котором продается, его есть невозможно!

 

Купить можно в сетях ГМ О'КЕЙ

Выглядит заманчиво и аппетитно!)

 

Упаковка по краям была прикреплена канцелярскими скобами. Хорошо придумали, я сама еле смогла открыть дома. А в магазине никто не открыл и даже не старался, видно.

 

В упаковке у нас 14 штук кунафы. Сделаны в виде гнездышек. Часть посыпана арахисом, другая часть - семечками подсолнечника.

Приготовлена кунафа из тончайших вермишелек.

 

Состав:

​Мука пшеничная в/с, масло растительное - смесь: "Альпийское" микс (масло кукурузное, масло подсолнечное, масло оливковое), сухое молоко, соль, сахар, лимонная кислота, крахмал.

Начинка: арахис, семечки подсолнечные.​​​​​​

 

Я не знаю как их готовили, по каким старинным рецептам. Но они такие пережженные, сухие. Настоящий кадайыф, да и кюнефе или кунафа должны быть щедро политы щербетом.

А тут сухо! Производитель типа полил их щербетом, но его не осталось вообще или не было вовсе. Плюс ко всему, срок годности 90 суток. Да тут уже и так не осталось щербета, а что будет за 90 суток?

 

В общем, я ещё в магазине всё это увидела, но взяла с той целью, что сделаю эту кунафу съедобной, сама щедро сдобрив ароматным щербетом).

 

Восточные сладости должны быть политы мёдом или щербетом.

 

Сделала я щербет. На 2 стакана воды 3 стакана сахара, хотя можно было и меньше воды. Как закипело, выжала сок половинки лайма, можно лимон, у меня под рукой лайм был. Саму половинку лайма тоже кинула в кастрюлю, также половину палочки корицы. Оставила ещё на пару минут на медленном огне.

Вот такой получился щербет. Немного густоватый, как и должно быть.

 

Выложила кунафу в стеклянную форму. Полила сверху горячим щербетом. Оставила на несколько часов, чтобы пропиталось.

 

Сразу после пропитки не получилось сделать фото. Сделала через 2 дня оставшуюся половину).

Но даже через 2 дня видно, что они хорошо пропитаны щербетом. Пропиталось всё хорошо, только тонкий верхний слой остался чуть суховат, но без хрустинок.

С хорошим чайком БЕЗ САХАРА идёт на отлично! Почему без сахара? Чтобы не слиплось перебить приторность. Без чая тоже есть можно. Из-за моего щербета чуть приторно-сладкий получился, но и так в сухом виде его не съешь.

 

---------------------------------------------------------------------------------------

 

Рекомендую ли?

Вот тут и сама не знаю как сказать.

Вот представьте сухие подслащенные вермишельки - как их можно взять и грызть? И где тут наслаждение восточной сладостью? Как можно восточную сладость поедать без щербета?

Производителю просьба - усовершенствуйте свой товар. Или дайте меньше срока годности, чтобы щербет не успел высохнуть, или же продавайте в таком сухом виде, указав на этикетке способ приготовления дома самим.

 

Рекомендую в том случае, если Вам не лень будет возиться с щербетом и переделывать десерт на свой лад).