Пирожное СЗ СЕРНУРСКИЙ Эклер манго-маракуйя с рикоттой — отзыв

В местом Коми-магазине МАТÖ, всегда есть множество вкусностей. Я обожаю в него заходить, потому что магазин предлагает хороший выбор непривычных и не банальных продуктов (хотя и они тоже присутствуют). Тут и привозные сласти хороших брендов, и что-то произведённое в Республике Коми.

Однажды мы купили к чаю лимонные эклеры за 150 рублей, и это оказались самые вкусные эклеры, которые я пробовала. Они обошли даже чёрные эклеры с томатом из Таврической оранжереи Санкт-Петербурга и лухари-эклеры из Эрарты! Вот это заявка на успех!

Нам захотелось попробовать все, ведь в коллекции эклеров Сернурского завода есть выбор: шоколадные, ванильные, малиновые, чёрносмородиновые, лимонные и манго-маракуйя.

Второй претендент на пробу - Эклер Манго-Маракуйя, сделанный из рикотты.

Где купить: сеть магазинов МАТÖ, а также Лента и Перекрёсток
Время покупки: вторник, так как продукция привозная. Заканчивается уже к среде.
Стоимость: 192 рубля (одни из самых дорогих в серии)
Количество в упаковке: 3 шт
Вес: 150 г

Срок хранения: 6 дней при температуре от +2 до +5.

Состав:

Масло сливоч.Крестьянское м.д.ж. 72% (пастер.сливки), яйцо кур.пищ., вода пить., п/ф кондит. «Пастальяно» 6.3.3 (жир спец. назнач-я (масло Ши), сахар, молоко сухое обезж., эмульгатор – нат. соевый лецитин, нат.аром-р- стручки ванили), пюре Маракуйя (бланшир. маракуйя, сахар, антиокис-ль – аскорбин. кислота, регулятор кисл-ти - лимон.кислота), мука пшенич. х/п в/с, пюре Манго Альфонсо (бланшир. манго альфонсо, сахар, антиокис-ль – аскорбин. кислота, регулятор кисл-ти - лимон. кислота), сыр творож. «Сернурская рикотта» (сыворотка молочная подсырная, молоко цельное, соль, регулятор кисл-ти – лимон. кислота), сахар белый , молоко цельн.сгущ. с сахаром м.д.ж 8,5% (молоко нормал., сахар (сахароза)), крахмал кукуруз, соль. Может содержать следы кунжута, орехов.

 

Пищевая ценность на 100г:

• 56.0 г Углеводы
• 16.5 г Жиры
• 4.8 г Белки
• 391.0 ккал

 

Упаковка для эклеров с рикоттой нейтральная. Пластиковый контейнер, не самый плотный, легко ломается. Но донести пирожные до дома или до гостей легко. Главное - там видно как выглядят эклерчики.

Внешний вид пирожных: аппетитный.

Ну вы посмотрите на это румяное хрустящее тесто и яркую глазурь.
На вкус это тоже оооочень приятно: эклер хрустящий, но не сухой и не твердый.

Он именно той прекрасной формы, когда и не сухо, и не мягко. Тесто внутри — мягкое, свежее, сладковато-ванильное на вкус. Внутри довольно много начинки. Она кремово-сливочная, нежная и не приторная. Очень хорошее сочетание лёгкой сладости манго и кислинки маракуйи.

А вот глазурь добавляет сладость. Она нежная и тает на языке. В руках она тоже начинает таять, так что будьте с ней осторожны, напоминает глазированное покрытие на мороженом от Чистой линии, но не такое хрустящее, более нежное.

Стоимость в пересчете на 1 эклер получается 64 рубля, что довольно неплохо, но и не супер бюджетно.

В общем и целом, классические эклеры из рикотты "манго-маракуйя" получают 5 звезд и рекомендацию к покупке.
Они не такие вкусные и необычные, как цитрусовые, но именно поэтому могут понравиться большему количеству людей. В личном топе я не назову их самыми вкусными, но они точно вкуснее эклеров из Вольчека, ЛюдиЛюбят и Буше.

Буду мониторить малиновые и шоколадные эклеры, а пока - приятного аппетита и сладкой пятницы!

Почитать о вкусных и необычных продуктах можно вот в этой вкладе "продукты".