Здравствуйте, читатели моего отзыва. На пороге Новый год, и надо готовится, тем более в гастрономическом мире произошли две новости, очень важные для Новогоднего стола.
Первая новость-у нас в городе цены на красную икру подскочили процентов на восемьдесят, и желание покупать эту красную икру все меньше.
Вторая новость-появилась новая икра, структурированная.
Раньше было два вида красной икры. Имитация, которую совершенно кушать невозможно, и настоящая икра, которая уже совсем не по карману многим.
И вот появился этот новый, третий вид икры-структурированная икра, производители которой позиционируют ее таким образом, что она делается из натуральной лососевой икры, которая по внешнему виду относится к некондиция. Ну, мелкая например, или часть икринок лопнула. Вот, типа, ее восстанавливают и получается эта новая икра.
Мне понравилась эта идея. То есть, со слов производителя получается, что все же в основном составе это настоящая лососевая икра, только восстановленная.
В конце концов пьем же мы восстановленный сок? Пьем.
И ничего, вкусно. Поэтому я загорелась идеей купить эту икру на новогодний стол банок пять, так как народу у нас на Новый год будет немало, ну никак одной-двумя банками не обойтись.
Но прежде чем закупить этой икры, я взяла одну банку на пробу, что б в случае чего быть в теме и не опозориться перед всей родней, если слова производителя не подтвердятся. Мало ли что.
Икра структурированная лососевая, где купить, сколько стоит?
Вы знаете, все оказалось не так просто, как мне казалось. Видимо, народ уже очень активно ее покупает, поскольку нашла я ее только в Пятерочке, в маленьком шкафу-холодильнике с настоящей икрой.
Ее, оказывается, не ставят на полки с имитацией и селедкой, а ставят с настоящей икрой рядом, что собственно, меня не удивило-эта баночка стоит 199 рублей.
Я гуглила на днях эту структурированную икру и видела на сайтах магазинов намного дешевле, по 125 рублей. Но поскольку я обежала уже несколько супермаркетов и она мне нигде не попалась, решила купить эту Пятерочную, за 199 рублей, тут не до жиру.
А то, думаю, прокопаюсь и пока буду искать подешевле, да экспериментировать, на что она годна, вообще всё расхватают и провалится мой план.
Итак, купила я эту икру, в баночке 120 грамм.
Принесла ее домой, открыла баночку. Открывается она легко, с верху у нее есть хвостик, за который удобно дернуть и крышка откроется.
Честно говоря, когда я открыла крышку, сначала вид не порадовал. Какая-то она склизкая оказалась.
Однако, когда я ее перемешала, она стала выглядеть неплохо, только слишком яркая и цвет какой-то неикорный.
Ведь настоящая икра обычно имеет приятный оранжевый оттенок, а тут прям ярко-красная.
Решила я для начала сделать несколько бутербродов, посмотреть, как это будет выглядить и как это будет на вкус.
Бутерброды со структурированной лососевой икрой, каковы они?
Получилось красиво, но мне кажется, сразу видно, что икра эта не настоящая. Как вы думаете? Мне прям в глаза бросалось, что она слишком яркая, а в сочетании с маслом и зеленью выглядит какой-то пластмассовой.
Ладно, сделала я четыре бутерброда, и в банке еще навалом осталось.
Решила скушать с чаем эти бутерброды. Вообще что для проголодавшегося, пришедшего с работы человека четыре бутерброда? Да на один зуб.
Я скушала один бутерброд, и поняла, что я их не хочу. Икра эта совершенно не вкусная, она от имитированной икры вообще не отличается. Неприятный синтетический вкус, икринки вообще не лопаются, оболочка у них жесткая.
Второй бутерброд я с трудом в себя запихнула, и поняла, что два оставшиеся точно есть не буду, это совсем не вкусно. Даже было бы намного лучше, если бы я еле просто хлеб с маслом, и не клала на него эту икру.
Обидно было, что и бутерброды эти я доедать не хочу, и икры еще навалом осталось.
Тогда я решила провести еще один эксперимент. Поскольку эта икра не вкусная, а выглядит неплохо, я решила попробовать ей украсить яйца.
Обычно яйца с икрой выглядят просто шикарно. Я быстренько сварила два яйца, разрезала их и украсила этой икрой.
Но опять таки, вышло вроде красиво, но вид ненатуральный, видно что это ненастоящая икра, прям в глаза бросается.
Решила я попробовать скушать яйцо с этой структурированной икрой. Не понравилось мне, еще хуже, чем с хлебом.
А икра то все не кончается, прям какая-то бездонная банка, хоть и икры в ней всего 120 грамм.
И главное, я голодная ужасно, я же с работы пришла и ничего не готовила, с своими экспериментами возилась.
Тогда я решила сделать один большой бутерброд с этой икрой, съесть его через силу, запить чаем, и идти спать.
Но увы, не полез в меня этот бутерброд, дрянь жуткая.
Поэтому я почистила яйца от этой икры, а так же оставшиеся бутерброды, съела эти яйца и хлеб с маслом, а эту икру выбросила в помойку.
Жалею ли я, что купила структурированную лососевую икру в Пятерочке? Да ни одной секунды не жалею, очень я рада, что я ее купила и открыла эту банку в тот день, когда никого дома не было.
Вот если б я ее на Новый год накупила и на стол выложила, вот это была бы жесть, весь следующий год мне б припоминали мою жадность.
Так что если нет возможности купить достаточное количество нормальной икры, лучше не пытаться ее заменить, что б не позориться.
Эта икра отличается от настоящей, как велосипед от мерседеса.
Она не похожа на нее даже внешне, а вкусовые качества ее могут только испортить хорошее блюдо.
Конечно, после этих переживаний мне стало интересно прочесть ее состав внимательно.
Структурированная икра, что в составе?
Икорная масса, соль, кукурузный крахмал модифицированный, экстракт бурых водорослей, рыбий жир, ароматизатор "Красная икра", приправа "Красная икра", подсолнечное масло, краситель, Е124, Е110,Е120, Е160.
Калорийность-187 кКал на 100 грамм.
Производитель ООО "Лунское море".
Я такого производителя не знаю, но после такого продукта, как эта икра, вряд ли куплю продукцию этого производителя.
Этот продукт я не рекомендую покупать, и заменять им нормальную икру не советую. Если нет возможности купить нормальную икру, лучше купить что нибудь другое. Например, купить горбушу и засолить ее, она большая и вкусная, и ее любят все.
Кроме того, хочу заметить, что 199 рублей за эту банку-вообще немерянная цена. Эта икра по вкусу совершенно не отличается от имитации.
И рассмотрев состав структурированной лососевой икры, невольно задумываешься-зачем в этой икре, если она из настоящей икры делается, приправа "Красная икра"? Зачем в ней ароматизатор "Красная икра"? А сколько в ней Ешек, это ж жесть.
