Йогуртница VIVO Yogobox — отзыв

Я очень люблю кисломолочные продукты. Раньше довольствовалась магазинными йогуртами, кефиром и ряженкой, а после появления ребенка начала готовить йогурты дома, из специальных заквасок. В итоге теперь домашние йогурты теперь стала есть вся семья, а мне приходится готовить ежедневно. Поэтому решила купить йогуртницу. Но не обычную, а современную, которая мне показалась намного удобнее стандартной, с баночками. Называется она VIVO Yogobox. Отзывы о ней пока отсутствуют, поэтому я решила на свой страх и риск ее опробовать. И не ошиблась!

Йогуртница VIVO Yogobox

Цена: 560 грн. по акции (1350 рублей)

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Сделана в Украине в 2018 году. Так приятно, что в нашей стране начали производить такие хорошие приборы:

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

В комплект входит сама йогуртница и литровый стакан.

Йогуртница VIVO Yogobox

Пластик прочный. Выглядит надежно.

Йогуртница VIVO Yogobox

Что внутри:

Йогуртница VIVO Yogobox

Дно прибора. На нем наклейка с основными характеристиками:

Йогуртница VIVO Yogobox

Что нужно для приготовления йогурта

Чтобы приготовить вкусный домашний йогурт, я использую магазинное молоко и специальные закваски Виво. Домашнее молоко категорически не люблю. Специфический запах коровы все портит. Кто-то его не чувствует (к примеру, муж пьет с удовольствием), а я не могу.

Йогуртница VIVO Yogobox

Бактериальные закваски VIVO впервые попробовала, когда ребенку исполнилось 6 месяцев. Наш педиатр порекомендовал использовать именно их для приготовления йогурта. Купить закваски можно во многих супермаркетах, но я заказывала на сайте у производителя. Так надежнее, потому что можно приобрести самые свежие.

У них на сайте очень хороший выбор заквасок для приготовления натуральных кисломолочных продуктов в домашних условиях. Помимо заквасок для йогурта и кефира, есть еще для творога, сметаны, фит-йогурта и даже кваса. Особенно мне нравится закваска иммуновит. Вкусно и очень полезно. Мы с ребенком часто его кушали и практически не болели в прошлом году. Всего пару раз.

Домашние кисломолочные продукты очень полезны. Никакой химии – только живые бактерии, которые требуют особых условий хранения. Сухую закваску нужно держать в холодильнике, а готовые продукты хранить не более 3-х дней. Но у нас они долго не задерживаются – семейство готово все скушать сразу же после приготовления и охлаждения.

Йогуртница VIVO Yogobox

Польза для здоровья

Для меня очень важно, что собственноручно приготовленный йогурт абсолютно безопасный. В отличие от магазинных, в нем нет вредных консервантов, загустителей, заменителей сахара, красителей и ароматизаторов. Тем более, я много раз слышала от родственников, что их дети отравились магазинным йогуртом. После этого своему ребенку ничего с полочки брать нет желания.

Если мне хочется разнообразия, дома всегда есть замороженные фрукты – клубника, малина, смородина, вишня и кизил. Если их предварительно разморозить и добавить в йогурт, получится очень вкусно!

Зимой добавляла бананы, киви или варенье (малину с сахаром без термообработки) – тоже классно.

Приближается лето, появляются первые фрукты. Уже пробовали делать йогурт со свежей клубникой. Вкуснятина.

Йогурты, сделанные с использованием закваски VIVO, способствуют укреплению иммунитета, восстановлению микрофлоры, улучшению пищеварения (что меня особенно радует). Желудок работает отлично!

Также домашние кисломолочные продукты оказывают положительное воздействие на весь организм, улучшая состояние здоровья и самочувствие.

Кроме того, что такие продукты полезны – они еще и очень вкусны. Маленьким детям разрешается давать домашние йогурты и иммуновиты с 6 месяцев, что я и делала. Для моей дочки это был настоящий кисломолочный прикорм.

Хочу отметить, что йогурты, в отличие от кашек и овощных пюре, уплетались за обе щечки. И по сей день кисломолочные продукты лидируют в списке любимых у моего ребенка.

Приготовить домашний йогурт очень просто!

Наиболее легкий метод приготовления йогурта, иммуновита и кефира на специальных заквасках VIVO – в современной йогуртнице VIVO Yogobox. Как-то я пробовала в кастрюльке, которую нужно было укутывать, но это немного проблематично. Особенно, если дома холодно, не получается сделать так, чтобы нужная температура продержалась внутри в течение 6 часов.

Обычно я делала в термосе. Но там тоже есть нюансы – нужно четко определить температуру молока. Иногда случались «проколы» с моей стороны. Я так подозреваю, температура была ниже положенной, в результате чего йогурт получался жидковат.

Йогуртница VIVO Yogobox

VIVO Yogobox – очень компактная и невероятно стильная йогуртница. Не занимает много места на кухне и отлично вписывается в любой интерьер. Расцветка универсальная: черный верх, белое основание. Гармонирует с кухонной мебелью и техникой.

Есть подробная инструкция с иллюстрациями:

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Готовить в Йогобоксе проще простого. Для этого нужна только специальная закваска и хорошее, проверенное молоко. Я люблю «Селянское», «Ферму», «Буренку» и «На здоровье». Все что надо сделать – это залить 2 стакана воды в йогуртницу, добавить закваску в молоко, перемешать, поставить емкость с молоком внутрь бокса и включить ее на нужный режим.

Способы приготовления йогурта

1. Готовить можно в литровом стакане. Он входит в комплектацию. Нужно всего лишь ополоснуть его кипятком перед тем, как налить туда молоко, чтобы обеспечить стерильность посудины.
2. Можно сделать йогурт прямо в бутылке или картонной пачке, в которой было куплено молоко. Крышка йогуртницы регулируется по высоте, потому можно поставить бутылку высотой до 27 см. Это очень удобно: можно купить молочко в бутылке или пачке в магазине, засыпать закваску вовнутрь (даже не нужно греть молоко), хорошенечко перемешыть, поставить емкость с молоком в йогуртницу и оставить сквашиваться. Никогда не думала, что прогресс дойдет до этого. Получается очень быстро и просто: молоко не надо кипятить, пачкать посуду и ждать, пока остынет.
3. Можно выбрать любую другую посуду, которая подойдет по высоте и ширине. Она должна плотно закрываться крышкой.

Как приготовить йогурт в картонной пачке

Хочу показать самый простой способ приготовления домашнего йогурта. Для тех, у кого нет времени и желания возиться с лишней посудой. Я выбрала ультрапастеризованное молоко «На здоровье». Жирность 2,5%.

Йогуртница VIVO Yogobox

Обязательно проверяю, чтобы молоко было свежее:

Йогуртница VIVO Yogobox

Я налила в емкость 2 стакана теплой воды из-под крана.

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Открыла крышку, засыпала туда закваску VIVO йогурт, закрутила крышечку, хорошенько перемешала (потрясла эту пачку в руке, чтобы закваска растворилась).

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Поставила в йогуртницу VIVO Yogobox.

Йогуртница VIVO Yogobox

Накрыла Йогобокс черной крышкой.

Йогуртница VIVO Yogobox

И хоть до конца она не закрылась по причине того, что пачка молока немного высоковата, но это не страшно. В инструкции написано, что это допустимо.

Йогуртница VIVO Yogobox

Далее я выбрала программу. В моем случае это «йогурт».

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Затем нужно просто оставить прибор в покое на 8 часов.

Йогуртница VIVO Yogobox

Все процессы происходят внутри йогуртницы без участия человека. Можно в это время заниматься своими делами, отдыхать или спать, если поставить йогурт на ночь.

Какое молоко нужно для приготовления йогуртов

В принципе можно использовать любое молоко жирностью не ниже 2,5%. Единственное, если молоко домашнее его надо обязательно вскипятить.

Если выбрано пастеризованное, но есть сомнения в его качестве, лучше его закипятить перед сквашиванием и остудить до комнатной температуры. Так будет и безопаснее, и йогурт будет более хорошей, густой и однородной консистенции.

Ультрапастеризованное молоко и некоторые виды пастеризованного молока кипятить вообще не надо (но эту информацию нужно искать на официальном сайте производителя молока).

В этой йогуртнице есть 2 режима:

1. «Кефир».
2. «Йогурт». Кроме самого йогурта при использовании этого режима можно приготовить домашнюю сметану и творог.

Температура внутри Йогобокса поддерживается на нужной отметке в течение всего процесса приготовления. Это обеспечивает правильное сквашивание, в результате чего получается отличный продукт.

Единственное – на этой йогуртнице нет лампочки-индикатора работы. Поэтому нужно убедиться, что вилка до конца вставлена в розетку, а переключатель находится в нужном положении. Также я пробовала руками наружную часть йогуртницы. Она была тепленькая. Значит, процесс происходил как надо.

Результат

Утром я пришла на кухню, чтобы переставить свою пачку с йогуртом в холодильник для охлаждения.

Йогуртница VIVO Yogobox

Из-под черной крышки йогуртницы вытекло на стол пару капелек воды. Но это совсем не страшно. Главное – не ставить йогуртницу на бумагу или непокрытое лаком дерево.

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Я вытащила пачку из йогуртницы, вытерла влаговпитывающей салфеткой и поставила в холодильник.

Йогуртница VIVO Yogobox

Думаю, на завтрак у нашей семьи будет вкусненький йогурт.

Прошло несколько часов. И вот результат:

Йогурт получился густой, нежный на вкус с легкой кислинкой. Такой, как я люблю. На приготовление было потрачено не более 2-х минут (я учитываю манипуляции с водой, молоком, закваской и перенос пачки в холодильник). Проще некуда! И с баночками не надо возиться.

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Йогуртница VIVO Yogobox

Результатом я очень довольна: вкусный, а главное – натуральный кисломолочный продукт. Такого в магазине не найти. Ребенок в восторге.

Можно добавить фрукты, чтобы было еще полезнее, вкуснее и интереснее. У меня под рукой была сушеная клюква:

Йогуртница VIVO Yogobox

Как приготовить йогурт в литровом стакане?

В фирменном стакане готовить так же легко, как и в пачке. Разница лишь в том, что нужно перелить молоко в емкость. То есть, на 10 секунд дольше по времени.

На этот раз буду готовить из Селянского молока.

В пачке 900 грамм, поэтому стакан не полный

Закваску Виво йогурт высыпаю прямо в стакан с молоком.

Немного перемешиваю

В Вивобокс наливаю 2 стакана теплой воды:

Ставлюю туда стаканчик с молоком:

Засекаю время

Через 8 часов йогурт готов:

Пахнет и выглядит аппетитно

Густой и однородный

Масса получилась приятная на вид, но его еще предстоит охладить.

Прошло 3 часа. Йогурт остыл и стал еще лучше.

Я добавила малину (замороженную в прошлом году)

Очень вкусно получилось! Думала, накормить только ребенка, но пришлось и себе такую же чашечку йогурта сделать. Просто прелесть! Натурпродукт! В итоге йогурта осталось грамм 300. Завтра буду делать еще. Совсем не накладно и не напряжно. Можно сказать, эти способы приготовления для ленивых или тех, у кого каждая минутка на счету (я отношусь ко второй категории).

Кстати, для хорошего очищения организма и похудения можно добавлять в йогурт клетчатку. Недавно пробовала молотые семена тыквы и льна. Вкусно и действенно!

Рекомендую всем, кто хочет кушать вкуснейшие натуральные йогурты и не тратить на приготовление свое драгоценное время, купить йогуртницу VIVO Yogobox. Это находка!

*****************************************************************

Приглашаю посетить мою страничку. С удовольствием делюсь своими впечатлениями обо всем, что удалось попробовать.