Манты Халяль Хан Халял — отзыв

Эти манты я купила как-то в небольшом магазинчике в спешке. Вообще не смотрела на состав, потому что подумала, что при стоимости 380 руб. за килограмм продукта состав должен быть сносный. Они продавались в прозрачном пакете с картонной этикеткой сверху.

В качестве плюса при беглом ознакомлении с продуктом я бы отметила, что упаковка полноразмерная, вес 1 кг, а не 0,8 или 0,9 кг. Минус упаковки - картонка с виду обычная, я собралась сдать ее в макулатуру и отцепила от пакета. Но при ближайшем рассмотрении она оказалась ламинирована, покрыта слоем пленки с двух сторон, такой картон нельзя сдать в переработку.

Эти манты от марки под названием "Халяль Хан" изготовлены в городе Омск. В нашем регионе много продукции из Омской области. Они очень крупные, сантиметров 6 в диаметре до варки. А форма у них больше похожа на хинкали с отрезанным кончиком, а вовсе не на манты. И не соответствует картинке на упаковке. Но это ерунда, я больше на вкус рассчитывала.

А значит, важен состав, при этом он оставляет желать лучшего. Во-первых, печать очень и очень мелкая. Примерно шестой-седьмой кегль шрифта. А может и меньше. Буквы чёткие, хорошо читаемые в плане контрастности, но я не смогла прочитать их без увеличения с помощью камеры мобильного телефона (читала с двукратным зумом).

Состав продукта неважный. Во-первых, в тесто добавлены непонятные штуки типа лецитина и растительных белков. Во-вторых, в мясе есть соевая мука и почти десяток пищевых добавок с кодом Е, а также ароматизатор. У меня нет хемофобии, я приемлю использование пищевых добавок в еде, если они необходимы, к примеру, как эмульгаторы в мороженом. Но зачем столько Ешек в пельменях?!

Варила пельмени не так, как рекомендует производитель (на пару на решётке). Я просто сварила их в кастрюле.

Мне понравилось, что манты не развалились. Не лопнул ни один, и внутри каждого было значительное количество жёлтенького бульончика. При варке они еще увеличились в размере, примерно до 7-8 см. Всего в упаковке было 17 мантов. Как раз на нашу семью из 4 человек.

Один попробовала разрезать и вот какую картину увидела: фарш совсем мелко перемолот, края мясного колобка совершенно гладкие, что явно выдаёт, что в составе мало мяса и присутствуют растительные составляющие, измолотые в муку.

Что касается вкуса. Обычные пельмени (вкусные) я ем без улучшителей (без кетчупа, соевого соуса, горчицы и прочих приправ с ярким вкусом). Чаще всего со сметаной. И варю их между прочим всегда без соли, чтобы часть соли, положенная производителем, выварилась. Эти манты тоже варила без соли, и тем не менее они остались довольно интенсивно солёными. То есть для тех, кто соблюдает диету с низким содержанием соли, они не подойдут.

Самое плохое - вкус. В тесте ощущается посторонний привкус. Тесто у меня было доведено до готовности, на фото видно, что у него нет белой середины. Но при этом у него был вкус непроваренного теста, пропитанного мясным соком. Этот привкус определённо мешал наслаждаться обедом.

Начинка гаденькая. "Мясо" так напичкано добавками, что имеет губчатую текстуру.

Съесть это можно, я добавила кетчупа и всё съела. Двое старших мужчин из моей семьи тоже смолотили всё, третий съел только тесто, мясную начинку забраковал. Рекомендация крайне сдержанная. Для случая, когда человек "с голодухи", как говорила моя мама. Но я не поставлю выше тройки за эти манты, потому что они того не стоят. И то тройка с длинным минусом. Есть варианты гораздо вкуснее за эти деньги.