Здравствуйте!
О гриле мы с мужем мечтали около года. Но съемная квартира крохотной кухней ни никак не давала возможности вместить новый прибор. После переезда, первой крупной покупкой стал электрогриль от тефаль. О нём то я и хочу рассказать подробнее.
Описание/упаковка
Домой гриль попал в большой коробке из плотного картона. Помимо самого прибора, в ней были гарантийный талон, подробная инструкция не нескольких языках, брошюра с рецептами и стопка наклеек на кольцо - индикатор приготовления.
Сама коробка содержит массу полезной информации:
Мощность гриля - 2000 Вт, площадь рабочей поверхности - 20*30 см. Съемные пластины с антипригарным покрытием, лоток для сбора жира, 6 автоматических программ приготовления и индикатор уровня приготовления - далеко не полный список характеристик электрогриля от Тефаль.
Использование и впечатления
Описание с характеристиками не сложно найти в интернете, поэтому я сразу перейду к впечатлениям от использования.
В день покупки гриля мы купили и стейки. Чтобы сразу устроить тест-драйв грилю, а себе - праздничный ужин в честь покупки.
Я осталась в восторге от времени приготовления стейков. Греется гриль достаточно долго, при этом стейки готовятся (как мне показалось в первый раз) за 4-5 минут. Чтобы вы понимали, за время приготовления стейков до полной готовности я не успела нарезать обычный салат из помидора и огурца.
Пробовали мясо мы с опаской. Я была на все 100 % уверенна, что оно сырое внутри, потому что 5 мин. для толстых кусков свинины - слишком мало. Тут видно, что кусочки мяса были нормальной толщины.
Но нет. Система определения готовности работает идеально, стейк оказался полностью готов. Правда после того, как сняли его с гриля, замотали в фольгу, и оставили еще минут на 5 дойти.
Кстати, если вам как и мне интересно, как гриль определяет степень прожарки, то открою секрет - по толщине мяса. Гриль меряет толщину мяса, которое вы закладываете, а потом в процессе приготовления анализирует готовность по степени его ужарки.
Что интересно, именно стейки по времени готовятся быстрее всего. Сэндвичи, рыба, птица и даже овощи готовятся чуть дольше. Но тоже выходит бомбически вкусно.
В этой модели гриля предусмотрено 6 автоматических режимов приготовления: бургер, птица, сэндвич, сосики, красное мясо, рыба. Кроме того, есть ручной режим (я использую для овощей), и возможность приготовления замороженных продуктов, например полуфабрикатов (кнопка со снежинкой).
Индикатор приготовления меняет цвет в процессе готовки, а также гриль издает звуковой сигнал при изменении степени прожарки.
Возможности гриля
Кроме стейков, мы готовим на гриле:
- сэндвичи с сыром (непередаваемо вкусно, хрустящая корочка снаружи и нежный сыр, который тянется внутри);
- куриные бедра в медовом соусе;
- стейки семги с лимоном;
- запеченные шампиньоны (предварительно замариновать в смеси майонеза, соевого соуса и любимых приправ - очень вкусно и быстро);
- тушки перепелок целиком, причем за 1 раз легко можно приготовить 2 птички, так что на обед - супер вариант;
- запеченный адыгейский сыр с любимыми приправами (побоялись, что сыр потечет, поэтому делали на пергаменте, вышло не только быстро и вкусно, но даже пластины мыть не пришлось);
- сырники (выходят не такими высокими, как я привыкла, но на вкусе это никак не отражается, к тому же антипригарное покрытие позволяет готовить без капли масла);
- купаты и сосиски (альтернатива варке);
- котлеты по-албански (мелко нарубленная говядина, лук, майонез, крахмал и яйцо);
- куриное филе в разных маринадах.
И этот перечень далеко не исчерпывающий, мы продолжаем экспериментировать.
Основываясь на своем опыте приготовления в гриле, могу поделится полезными советами:
- если готовите что-либо кусочками, обязательно следите за их толщиной, стейки разной толщины приготовятся по разному. Из-за этого, я никогда не готовлю в гриле стейки на кости - кость не будет уменьшаться в процессе приготовления, и будет мешать плотному прилеганию пластин к мясу;
- максимальная толщина продуктов - 4 см. Это рекомендация производителя, куски толще могут не приготовится внутри;
- стейки сразу после приготовления завернуть в фольгу, так они доготавливаются внутри;
- не использовать металлические кухонные аксессуары, чтобы не повредить покрытие, мыть аккуратно мягкой губкой;
- если лень отмывать пластины от жира - можно воспользоваться пергаментной бумагой, получается не менее вкусно;
- при опускании верхней пластины не давите на нее, это может спровоцировать некорректную работу индикатора готовности. Верхняя платина прижмет продукт собственной тяжестью.
Уход/очищение
В уходе гриль неприхотлив. После приготовления, убираю остатки пищи бумажным полотенцем, оставляю остывать, аккуратно снимаю пластины и мою мягкой губкой. Снимаются пластины легко - нужно всего лишь нажать эту кнопку слева.
Так, кстати выглядит сам нагревательный элемент.
За 2 месяца регулярного использования, покрытие не потеряло антипригарных свойств, к нему по прежнему ничего не прилипает, отмывается все легко. Кстати, мою пластины я не после каждого использования. Если готовила сэндвичи или шаурму, или что-либо на пергаменте, пластины остаются чистыми.
Не могу не отметить крутое решение для стока жира и сока от продуктов, которые готовятся. Нижняя пластина установлена не строго горизонтально, а с небольшим уклоном в сторону подноса, чтобы жидкости сами стекали в поддон. Это существенно облегчает процесс очищения пластин.
Выводы
Электрогриль Tefal Optigrill GC712834 позволил разнообразить меню, при этом улучшив его качество. Все, что мы готовили в нем, получалось очень вкусным, полезным и красивым. Сковородка используется все реже и реже, и это круто. Рука так и тянется к грилю, используем его часто и с удовольствием.
Недостатков для себя я не нашла. И даже мелких замечаний нет, а это показатель качества. Обычно я нахожу к чему придраться=)
Если Вы до сих пор сомневаетесь, не сомневайтесь, гриль Вам точно нужен. Это инвестиция в свое здоровье и здоровье членов семьи.
Другой незаменимый помощник на кухне
Спасибо!
