Пишу буквально по горячим следам. На обед котлеты - на ужин отзыв о смеси для приготовления котлет от бренда ВкусВилл.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Открою страшную кулинарную правду - котлеты у меня не получаются. Точнее получаются по форме, а вот по вкусу... И что бы я не сыпала в фарш, как бы я его не месила, сколько бы разных приправ не использовала... Прости меня, муж, что иногда "радую" тебя своими несъедобными шедеврами. Готовлю я их редко, так как результат совсем не радует. Но иногда прям хочется котлет и я опять пытаюсь приготовить что-то съедобное и опять провал. Сегодня вот такой день. Захотелось мягких сочных котлет (как раз таких, которые у меня никогда не получаются). Купила мясо, я всегда сама кручу фарш для котлет, предпочитаю быть уверенной в качестве. Купила свинину и решила слегка разбавить ее курицей. И купила смесь для приготовления котлет от ВкусВилл. Давно уже на нее заглядывалась. Пакетик небольшой, всего 40 грамм, на один разок.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Состав натуральный, никаких красителей и усилителей вкуса и окраски. Это подкупило. Набор специй в составе очень большой, если все покупать по отдельности, это надо заводить отдельный кухонный шкаф только для специй. А тут всё в одном маленьком пакетике уместилось.
Объем смеси для приготовления котлет от ВкусВилл рассчитан на 400 грамм мясного фарма. Свинины я взяла почти 500 грамм, решили обойтись без курицы и немного нарушить рецептуру, взять не 400 грамм фарша, а 500. Думаю, это не критично. Накрутила фарш, получился слегка жирноват, но может так и лучше, будут сочнее. Приправу нужно размешать в 100 граммах воды и потом эту смесь влить в фарш.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Размешала приправу с водой, выждала минут 5. Смесь для приготовления котлет довольно сильно разбухла в воде. Основу ее составляют панировочные сухари, их много.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Резкого запаха приправ от смеси для приготовления котлет нет. Легкий аромат пряностей и немного чеснока.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Итак, смешала разбухшую от воды смесь с фаршем, вбила яйцо, как следует все перемешала. Получилась довольно густая котлетная масса.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Панировать решила в манной крупе, так как панировочных сухарей дома не держу. Котлетки сделала небольшие, чтобы хорошо и быстро прожарились, так как муж требовал кормить его в самое ближайшее время.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Выпекать огромную котлетину времени не было. В процессе жарки каких-то особых котлетных запахов не наблюдала. Не пахло ни чесноком ни приправами. Как то все очень и очень приглушенно. Что касается вкуса. Котлеты получились очень сочные, легко ломались вилкой и буквально таяли во рту. Тут уж не знаю, заслуга приправы или довольно жирной свинины, которую я прокрутила в фарш. Вкус нейтральный, приятный, умеренный. Как на мой вкус, я бы чуток чеснока добавила. А так, очень даже не плохо.
Смесь для приготовления котлет ВкусВилл
Скажу честно, пока это лучшие котлеты, которые мне удавалось приготовить. Муж за один присест съел сразу 3 котлеты, я две. Это победа, товарищи! Всего 30 рублей и вуаля - вкусные, нежные котлеты готовы! Теперь хочу попробовать сделать с этой приправой говяжьи котлеты, интересно какими получатся. В общем, если вы не хотите заморачиваться и думать, а хорошо ли я посолила фарш, а достаточно ли приправы, а не будет ли слишком пресно - это приправа для вас. Всё уже придумано и продумано за вас!
