Я очень люблю готовить. Особенно торты, различные десерты. В свое время, даже закончила кондитерские курсы. Кулинаром-кондитером так и не стала, но все свои способности реализую для семьи. Сладкое готовлю часто, раз в неделю точно. Приходится часто работать с тестом, кремами, меренгой. Долгое время я пользовалась ручным миксером, но после очередного взбивания меренги, когда начало потряхивать руку от вибрации миксера, задумалась о планетарном. Долго изучала данный вопрос, читала отзывы, цены, ассортимент. Остановила свой выбор на Kitfort KT-1324-03. На него как раз была очень приятная скидка.
Миксер заказала в интернет магазине, их было на выбор три цвета. Мне понравился бирюзовый. Доставили очень быстро, к миксеру прилагалась инструкция по эксплуатации, большая чаша, защита от брызг, три насадки.
Прочитав инструкцию, немного расстроилась. Миксер нельзя эксплуатировать непрерывно больше 10 минут. Меня очень волновало, что за 10 минут он не успеет взбить меренгу. Потому, первым делом, я решила опробовать его на меренговом рулете. Оказалось, мои волнения были напрасны, специально засекала время, меренгу из 5 белков он взбил за 8 минут.
меренговый рулет
Далее опробовала миксер на зефире. Ручной миксер не справлялся с густой массой зефира. Планетарный справился на ура.
зефир
Крем на основе сливок, сметаны, творожного сыра, все это взбивает очень быстро. Без комочков.
Айсинг для пряников, его я взбиваю насадкой весло, чтоб было меньше пузырей. На такое количество пряников, айсинг взбивается минут 5-6.
Насадку крюк использую для дрожжевого теста, пирогов, куличей, на рождество делала пряный кекс с цукатами, помогла тоже эта насадка.
У миксера есть удобная пластиковая крышка, которая закрывает чашу, так что взбиваемая масса не разбрызгивается по сторонам. В крышке есть очень удобное отверстие, благодаря которому, можно добавлять в чашу дополнительные ингредиенты.
Что касается недостатков, для меня их нет. Многие пишут, что миксер не взобьет одно яйцо, венчик находится высоковато для этого. Я никогда не взбиваю, одно яйцо или один белок, продуктов всегда уходит больше. Но если когда-нибудь придется, то под чашу можно подложить тряпочку или слегка приподнять ее руками. Данный миксер не предназначен для массового производства продуктов, если Вы домашний кондитер и много печете на заказ, то он не для Вас. С большими объемами работ он не справится. Но если Вы готовите для себя и своей семьи, что-то взбиваете, месите, даже каждый день, то он отличный вариант. Данным миксером пользуюсь уже год, никаких нареканий у меня нет. Стал моим первым помощником на кухне. Соотношение цена-качество, на мой взгляд - идеальны!
