Кофе молотый Monarch Brazilian Selection — отзыв

Всем любителям начать утро с чашки бодрящего ароматного напитка и просто интересующимся привет!

Сегодня продегустируем молотый кофе Brazilian Selection от марки Monarch.

Вес: 230 гр.

Стоимость: 360 руб. по акции

Для меня Монарх в кофейном мире - это такой неплохой середнячок, без особых обещаний, при этом с достаточно пристойным базовым качеством. Когда многого не ждешь, и разочарований меньше.

Молотый кофе Монарх имеет среднюю обжарку и подходит для любых способов приготовления.

Я уже пробовала молотый кофе Монарх Голд Арабика и осталась в целом даже более довольна, чем ожидала.

Если же говорить о сегменте растворимого кофе, то Монарх молотый в растворимом для меня лучший кофе такого плана в адекватном ценовом диапазоне; просто несравнимо лучше того же Карт Нуар и ощутимо вкуснее, чем Нескафе Голд Бариста.

Словом, увидев новую "бразильскую" вариацию, решила взять на пробу.

На моменте открывания пачки, я поняла, что лоханулась не досмотрела)

Вдохнула аромат и пошла перечитывать инфо на упаковке.

Вот они, ключевые слова: "С зернами арабики". Не арабика, а С (!) зернами! А значит, с робустой. Которую я не люблю за ее излишне горькие ноты.В чем отличие робусты от арабики?

Визуально - формой зерен, но, главное, вкусом:

Робуста - горьковатая, землистая, обладает повышенным содержанием кофеина.

Арабика - мягкая, сладковатая, содержит в себе не очень много кофеина, но отличается многообразием вкусо-ароматических нот.

Конечно, мой выбор - арабика. И я, увы, при покупке не досмотрела.

Но что делать, пробуем.

Обжарка - средняя, помол - универсальный.

Аромат - с выраженной горчинкой, которая сразу, как я уже отметила, бросается "в нос".

Завариваю своим привычным методом (рассказывала в предыдущих кофейных отзывах).

Положила кофе чуть меньше своей обычной нормы, пенка не особо обильная.

Когда положила "по норме", пенки стало больше, но горечь прямо превысила допустимое.Известно, что горечь немного можно нейтрализовать кислотой. Лимона для добавки дома не было, пришлось брать апельсин "на закуску")

Ну.. сильно не перебилось, но стало приятнее.

Хотя я люблю сочетание кофе с апельсином, но не в плане "забить" вкус, а в желании его, наоборот, дополнить и раскрыть.

В общем... не особо. Робусты добавили, или арабика тут не лучшая...

Слышала мнение, что с молоком робуста как раз и неплохо. Возможно, но я пью только черный.

***

К сожалению, отдать эту пачку кофе некому, у всех или капсульный или растворимый. Буду пить под настроение, чтоб жизнь слишком сладкой не казалась, ахах) Я люблю умеренную горчинку в кофе, но именно горчинку, а не горькое послевкусие.

Резюме: в следующий раз без упоминания, что арабики в кофе 100%, никакого кофе покупать не буду.

Да, и даже витиеватая фраза вроде 100% сорта (сорта...) арабики тоже должна настораживать....

Этот "бразильский" кофе минусую за излишнюю горечь при нехватке полнотелости. Пить можно, в процессе местами даже ничего, но послевкусие уж очень на любителя...

**

На данный момент рекомендовала бы попробовать Бушидо, необычно, но хорошо.