Опубликовано 31 Июль, 2022 - 09:56
Моя первая и возможно последняя попытка вырастить брокколи дома. Но всё же киш из неё я приготовила:)
Рыжик123рекомендует
Comments.
Все комментарии
В этом году не вижу ее в продаже у бабушек. Может ей лето некомфортное 😕
какой аппетитный пирог.
я вчера в овощном ларьке смотрела на брокколи, но не купила - надо сначала придумать, что готовить
я вчера в овощном ларьке смотрела на брокколи, но не купила - надо сначала придумать, что готовить
Каждый раз когда вижу отзыв на семена, то борюсь с мыслью о том, что пора срочно купить дачу..
Брокколи из магазина всегда отличается от той, что сам выращиваешь. У меня каждый год что-то наподобие Вашей. Но зато знаю, что росла без всякой химии.
С брокколи то всё понятно, а где рецепт пирога?🤔
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 250 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Вода - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Филе красной рыбы - 500 г.
Брокколи - 500 г.
Сливки - 300 мл.
Твердый сыр - 200 г.
1. Для теста берем 250 г муки, 150 г сливочного масла (предварительно надо подержать его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким), 1 яйцо, соль по вкусу (примерно 1 чайную ложку), столовую ложку воды, разрыхлитель. Тщательно все смешиваем, мнем и катаем, пока тесто не станет однородным, эластичным и не липким. После этого убираем тесто в холодильник на час.
2. Нарезаем филе кубиками по 2 см. и обильно солим.
3. Брокколи разбираем на соцветия, размером, примерно как рыба. Можно обжарить в оливковом масле. Брокколи смешиваем с рыбой.
4. Для заливки взбиваем 2 яйца с 300 граммами сливок и натертым твердым сыром.
5. Форму застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем его в форму, формируя дно и края. Получившуюся «корочку» можно предварительно запечь без начинки, положив внутрь кусок бумаги для выпечки и фасоль.
6. Собираем киш. В корочку укладываем рыбу с брокколи, заливаем всю эту яично-сливочно-сырной смесью. И отправляем пирог в духовку. Выпекаем при 180 градусах, минут 40.
Пшеничная мука - 250 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Вода - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Филе красной рыбы - 500 г.
Брокколи - 500 г.
Сливки - 300 мл.
Твердый сыр - 200 г.
1. Для теста берем 250 г муки, 150 г сливочного масла (предварительно надо подержать его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким), 1 яйцо, соль по вкусу (примерно 1 чайную ложку), столовую ложку воды, разрыхлитель. Тщательно все смешиваем, мнем и катаем, пока тесто не станет однородным, эластичным и не липким. После этого убираем тесто в холодильник на час.
2. Нарезаем филе кубиками по 2 см. и обильно солим.
3. Брокколи разбираем на соцветия, размером, примерно как рыба. Можно обжарить в оливковом масле. Брокколи смешиваем с рыбой.
4. Для заливки взбиваем 2 яйца с 300 граммами сливок и натертым твердым сыром.
5. Форму застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем его в форму, формируя дно и края. Получившуюся «корочку» можно предварительно запечь без начинки, положив внутрь кусок бумаги для выпечки и фасоль.
6. Собираем киш. В корочку укладываем рыбу с брокколи, заливаем всю эту яично-сливочно-сырной смесью. И отправляем пирог в духовку. Выпекаем при 180 градусах, минут 40.
Смотрите также
