Когда я увлеклась выпечкой, то задумалась о приобретении силиконовой ложки. На тот момент у меня была небольшая силиконовая лопатка со съёмной рабочей частью. Она постоянно застревала в тесте, работать было невозможно.
На замену ей я купила ложку, о которой мечтала, - большую, силиконовую, цельную. Она прослужила мне около года и, к сожалению, пришла в негодность.
Я бы с удовольствием повторила покупку, но на тот момент в наличии той ложки не было. И потому я купила Кулинарную лопатку-ложку Kithen Angel. Она была немного другой, но тоже большой и неразъемной. И приятного розового цвета
★ Наименование —- Кулинарная лопатка-ложка Kithen Angel, арт. KA-BSL1-02 ★ Длина —- 28 см ★ Ширина —- 5.6 см ★ Материал —- силикон ★ Цвет —- розовый ★ Страна-изготовитель —- Китай
★ Цена —- 305 рублей ★ Место покупки —- интернет-площадка Ozon (есть также на Яндекс Маркете и на Wildberries в разных цветах)
Производитель указывает, что:
Изделие безопасно для посуды с антипригарным и керамическим покрытием.
★ Внешний вид★
✅ Лопатка приятного розового цвета, не очень тяжёлая. В руке её держать удобно, ручка силиконовая, потому ложка не выскальзывает из рук.
Лопатка с оборотной стороны
На конце ручки есть отверстие, за которое лопатку можно, например, подвесить на крючок.
Ручка длинная, что мне очень нравится: ей удобно перемешивать много теста в глубокой миске.
У лопатки удобная длинная силиконовая ручка
Внутри лопатки - металлическое основание. Именно оно и является каркасом ложки. Благодаря нему лопатка не гнется, даже когда перемешиваешь тугое тесто.
Основная часть лопатки
✅ Сама ложка - почти плоская. Углубление в ней совсем небольшое, много зачерпнуть не получится.
Сама ложка почти плоская с маленьким углублением
✅ Кончик гибкий, гнется.
Кончик лопатки гнётся
✅ Сам силикон целостный. Съёмных частей нет.
Ложка целостная, съёмных частей нет
★ Лопатка в использовании ★
✅ Я довольна этой лопаткой. Она очень облегчает работу с тестом, даже с тугим.
Первое, что мне особенно нравится, - это то, что ложка цельная, без съёмных деталей. Это очень удобно. Когда я пользовалась лопаткой со съемной ручкой, то рабочая часть постоянно оставалась в тесте. Плюс - тесто забивалось в местах крепления. С этой лопаткой таких проблем не возникает.
Лопатка не застревает в тугом тесте
Лопатка не тонет в тесте, не застревает в нем, а перемешивает. Благодаря длинной ручке можно мешать тесто в глубокой миске. Класс!
Ещё преимущество - ложка шикарно отскербает тесто со стенок миски благодаря гнущемуся кончику. Удается собрать всё-всё тесто со стенок, и жидкое, и тугое.
Кончик лопатки достаточно гибкий
Лопатка способна соскрести со стенок тесто любой консистенции
Маслом мазать ложку не надо: она не липнет к вымешанному плотному тесту.
Также этой ложкой удобно зачерпнуть тесто, что достаточно жидкое (при замесе), что поплотнее (например, на кекс). Из-за этого ей удобно перекладывать тесто в форму.
Пользуюсь лопаткой для того, чтобы переложить тесто в форму
Пользуюсь лопаткой для того, чтобы переложить тесто в форму
Получаются вот такие кексики
Однако из-за того, что ложка всё-таки большая, положить с её помощью тесто в маленькую форму сложновато, но реально. Надо приноровиться.
Жидкое тесто, когда его перекладываешь, может немного налипать на ложку. Если её надо почистить, это можно сделать либо просто пальцем, либо обратной стороной ножа.
Ещё одно применение этой ложки в кулинарно-кондитерском деле - выравнивание теста. Я пробовала выравнивать тесто и обычной ложкой, и ножом, и специальной лопаткой, но этой силиконовой ложкой мне куда более удобно!
Перекладываю тесто в форму с помощью ложки
Ложка полностью отскребает тесто со стенок миски
Выравниваю тесто в форме с помощью этой ложки
Получается очень вкусный вишневый пирог
Один нюанс: то, что кончик гнется, - это одновременно и плюс, и минус. Минус состоит в том, что из-за этого не всегда с первого раза удается поддевать плотное тесто. И лучше это делать обратной стороной ложки, так она плотнее прилегает к стенкам.
Что мне очень понравилось ещё: внутренний металлический стержень не протыкает силикон (на данный момент), как это было с моей предыдущей ложкой. Да и силикон здесь поплотнее, на мой взгляд.
Также эта ложка пригодна для использования на сковородах и кастрюлях с антипригарным покрытием. Она действительно его не царапает Но я этим слишком не увлекаюсь, так как нагревать силикон - всё-таки вредно.
Так что однозначно рекомендую к приобретению данную кулинарную лопатку! Она станет незаменимым помощником при работе с любым тестом. Лопатка очень удобна в использовании и действительно облегчает замес теста и его формировку.
