Сыр Адыгейский — отзыв

Сыр Адыгейский покупаю на Средном рынке (Молочный павильон, ул.Белинского, Нижний Новгород) 230 руб. 1 кг. Беру всегда маленькие кусочки потому что срок годности сыра всего 7 дней. Свежий он наиболее вкусный и полезный. Один кусочек чуть больше 300 гр, 70 руб. с копейками.

Сыр Адыгейский мне как вегетарианцу заменяет мясо. Я его люблю жарить: на сковородку наливаем немного рафинированного масла, кладём кусочки сыра и жарим минут 7-10. Кусочки можно нарезать толстыми, средними или даже тонкими. Тонкие очень сложно переворачивать. Я режу разной толщины в зависимости от настроения.

Сыр получается золотистым. Он очень хорошо сочетается с тушеными овощами, а можно и просто так как самостоятельное блюдо. Для пикантности можно посыпать чёрным перцем и базиликом.

Также сыр Адыгейский я люблю на бутербродах: багет, масло, сыр. Очень просто и вкусно - слов нет.

Третий вариант - сырная тарелка а-ля итальянский капрезе. Берём сыр Адыгейский, режем его и выкладываем на огромную белую тарелку. Также декорируем огурцом, томатом, багетом. Посыпаем всё немного солью, перцем и нерафинированным маслом. Можно оливковым, но я очень люблю обычное высококачественное нерафинированное подсолнечное. Сверху, как и положено капрезе, посыпаем базиликом. Можно (лучше) использовать свежие листики. И, конечно, веточку салата. Очень полезно, вкусно и интересно есть такое блюдо.

Сыр Гауда

Сама готовлю этот сыр :)

Средной рынок на Белинке, напротив телецентра