Как большой любитель сыра я часто пробую разные сорта и марки. Что-то отвергаю сразу, а некоторые сыры начинаю покупать на постоянной основе. К последним относится копченый адыгейский сыр "Свежий ряд".
Впервые я приобрела его еще летом прошлого года, и так он мне понравился, что теперь я покупаю его очень часто. В этом сыре для меня совпало всё: вкус, текстура; аромат; состав, цена.
Общая информация
Название - сыр Адыгейский копченый
Торговая марка - "Свежий ряд"
Производитель - ОАО Молзавод "Гиагинский"
Место покупки - супермаркет "Пятерочка" (г. Тверь)
Стоимость - 840 рублей за килограмм (актуально на 30.07.2022)
Адыгейский копченый сыр "Свежий ряд" изготовлен в форме шайбы и запакован в прозрачную пленку. На лицевую сторону наклеена этикетка с названием продукта, а на обратной стороне размещены все необходимые сведения о сыре. Упаковка не вызывает нареканий. Я немного надрезаю ее кухонными ножницами, а затем аккуратно снимаю и далее уже режу сыр ножом.
Состав продукта не может не радовать, все компоненты натуральные, нет никаких консервантов, ароматизаторов и красителей:
молоко нормализованное пастеризованное, сыворотка молочная подсырная, соль пищевая.
Массовая доля жира в сухом веществе - 40%.
Пищевая ценность - 264 ккал на 100 грамм.
Внешне сыр ну очень хорош! Красивый, яркий, аппетитный, с легким ароматом копчения! Поверхность толстенького кругляша сухая, с характерным рисунком. Если на нее надавать, то можно почувствовать, как сыр немного пружинит. Это признак хорошего качества и полного созревания.
Сыр без труда можно нарезать. При нарезке он не крошится, не рассыпается и не ломается, не липнет к ножу, а кусочки получаются аккуратными и ровными. Очень тонко такой сыр, конечно, не нарезать. Да это и не нужно, ведь ломтики адыгейского сыра должны быть потолще - так лучше ощущается его вкус и нежная текстура.
Адыгейский копченый сыр "Свежий ряд" мягкий и нежный, копченая корочка плотная, упругая и чуточку хрустящая. Продукт в меру соленый, в нем присутствуют нужная пикантность и легкая сливочная кислинка. Сыр невероятно вкусный! Я люблю есть его просто так. Ну и, конечно, он весьма хорош к чашечке кофе или бокалу терпкого красного вина.
Сыр адыгейский копченый "Свежий ряд" мне очень нравится, и я не вижу в нем никаких недостатков. Качество и вкус продукта остаются неизменно на высоте за весь тот период, что я его покупаю. Вот главные достоинства данного сыра:
- форма и внешний вид;
- приятный аромат копчения;
- нежная текстура;
- гармоничный вкус;
- абсолютно натуральный состав.
Этот сыр заслуживает свои пять звезд. Я рекомендую.
