Тесто Едим Дома с Юлией Высоцкой слоеное дрожжевое с алтайским сливочным маслом — отзыв

Всем привет!

Я очень сильно полюбила тесто от "Едим Дома". С большим уважением отношусь к Юлии Высоцкой и увидев продукты под ее маркой, конечно же, захотелось попробовать. Сначала я испробовала тесто для круассанов, они получились безумно вкусными ( не постесняюсь заявить, что не во всех кафе/ресторанах в которых я их пробовала, они были такие вкусные). Но вот использовать слоеное дрожжевое тесто для пиццы для меня было сомнительной идеей, но все-таки решила испытать и эту новинку для меня.

? Общая информация

• Изготовитель: Россия, Новосибирск
• Количество круассанов: 2 пластины
• Срок годности: 6 месяцев
• Цена: 80 рублей

​

? Состав

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные (пальмовое и его фракции, в том числе модифицированные, подсолнечное), вода питьевая, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов жирных кислот, лецитин соевый), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор масла, краситель (Е160а), сахар-песок, соль-поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие, масло сливочное с м.д.ж. 72,5 %, антиокислитель аскорбиновая кислота

? От производителя

Рецепт от Юлии Высоцкой: Разморить слоеное тесто при комнатной температуре. Тесто раскатать в одном направлении до толщины не менее 4 мм. Разложить тесто по противню, предварительно смазав его растительным маслом или подложив бумагу для выпечки. Дать тесту постоять в тепле, минут 30-40, чтоб тесто немного поднялось. Смазать тесто кетчупом или любым другим томатным соусом. Разложить по всему тесту нарезанную колбасу, нарезанные маслины и помидоры. Посыпать пиццу тертым сыром. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах 15-20 минут до готовности.

? Применение

Теперь расскажу вам как я использовала данное тесто. Доставала большую форму, укладывала лист пергамента (ничем его не смазывала), а на него уже размещала два пласта теста друг к другу. В таком положении они у меня размораживались при комнатной температуре минут 30. Тесто не раскатывала. Затем намазывала кетчупом и майонезом. Добавляла колбасу, помидоры и перец. Посыпала тертым сыром и отправляла в разогретую духовку при 180 градусах. В первый раз я выпекала 20 минут, этого многовато, так как нижний слой немного подгорел. При следующем приготовлении пицца готовилась 15 минут и тесто было идеально. Пицца получилась очень вкусной. Если сравнивать с покупными готовыми коржами ( отзыв здесь) и с замороженным тестом, то последнее явно вкуснее.

20 минут выпекалось. Низ подгорел немного

15 минут выпекалось. Тесто шикарное получилось

МОЯ ОЦЕНКА: ✭ 5✭. ОДНОЗНАЧНО РЕКОМЕНДУЮ !!!!

Спасибо за внимание. Надеюсь, мой отзыв вам был полезен. Удачных покупок и приятного аппетита.

Тесто слоеное "Едим Дома" для домашних круассанов