Мои дети не употребляют пшеничную муку, но блинчики все равно хочется.
Раньше я пекла из нутовой муки, но оказалось, что детям она тоже не подходит.
Пробовала и гречневую, получалась красиво и вкусно, но отошла от нее.
Потом была и, рисовая и, кукурузная и, даже амарантовая.
Но итог не всегда был ожидаемым.
В общем, пока я в поиске своего идеального рецепта.
А пока в корзине оказалась пачка «Универсальная смесь без глютена».
Цена по акции 129 рублей.
Плюс этой смеси отсутствие сахара и соли в составе.
Минус ассортимент муки.
И углеводов многовато.
Но как говорится, сегодня без вариантов.
Рецепт блинов взяла с упаковки.
Но добавила в процессе еще грамм 200 воды.
Для цвета добавила куркумы и чуть сушеного чеснока для вкуса.
На чугунной сковороде блинчики получились тонкие, а на сковороде из нержавейки более толстые.
Ни один блин ни пригорел.
По итогу, на экстренный случай отличный вариант, так как эта мука продается во всех крупных магазинах и магазинчиках здорового питания.
