Видимо до сети дошла большая партия из Турции, потому что я видела дубайскую шоколадку Bolci даже в доставке из Магнит Косметик, где раздел перекусов совсем небольшой. В паре магазинов она лежит в прикассовой зоне и продавцы суют ее сразу, как только у них спрашивают про такую сласть. Я высматривала этот батончик в основном в доставке, чтобы не платить полную стоимость за 30 г неоднозначного десерта, уж лучше за 150 рублей купить любимый Ritter sport.
Дизайн упаковки совсем простенький, на нем даже не видны узоры, которые есть на батончике.
Bolçı Dubai Chocolate из Магнит отзывы
Срок годности указан на лицевой стороне. На обороте есть вся информация о составе, происхождении и к/б/ж/у, калорийность
547 Ккал.
⚜️Внешний вид и свойства⚜️
Батончик молочно-шоколадного цвета с витиеватыми узорами по восточным мотивам, поделён на три окошка.
Шоколад дубайский из Магнит отзывы
Аромат сладкий шоколадный, пока внутреннее содержание заключено внутри, оно не издает своего орехового аромата.
Внутри начинки немало, но и слой оболочки не тонкий.
Цвет фисташкового наполнения светло-зелёный с коричневыми крапинками от катаифи.
Шоколад дубайский из Магнит отзывы
Консистенция не твердая, маслянистая. После разреза появляется ореховый аромат, похожий на халву и отдающий фисташкой. Тесто катаифи попадается маленькими кусочками, его не так уж и много, как и хруста при таком количестве.
Шоколад очень нежный и тает от прикосновения пальцев, мне такое нравится больше чем пластилиновые нечто.
Bolçı Dubai Chocolate из Магнит отзывы
⚜️Состав⚜️
Состав батончика следующий:
Сахар, фисташки (13%), сухое цельное молоко (13%), растительные жиры (пальмовый, ши, сал, иллипе, кокум), какао-масло, какао-масса, сухое обезжиренное молоко (6%), обжаренный "кадайиф" (3,2%) (пшеничная мука, вода, соль), сухая сыворотка (молоко) (1,4%), эмульгатор (подсолнечный лецитин, полиглицеролполирицинолеат), ароматизатор (ванилин) содержание сухого вещества какао в молочном шоколаде не менее 30% может содержать следы орехов, яичных продуктов, соевых продуктов, арахиса и кунжута.
В составе целый набор экзотических растительных масел, они являются эквивалентами масла какао, которое тоже есть в списке. Этот набор очень похож на него по физико-химическим свойствам, но стоит дешевле и не такой капризный, его вред и польза для организма спорные.
Так производитель уменьшает стоимость, но шоколад остаётся мягким и не похож на пластилин, кроме того
CBE ( эквивалент масла какао) позволяет увеличить срок хранения готовых кондитерских изделий и сохранить товарный вид изделий в течение большего времени (блеск, «шоколадный хруст»), позволяет стабилизировать шоколад, добиться стабильного вкуса и запаха.
Этот компонент в шоколадках полностью повторяет состав масла какао. Его производят из тропических и экзотических масел, которые получают в том же регионе, где произрастают какао-бобы. Эквивалент производится только из 6 видов тропических и экзотических масел: это ши, иллипе, сал, кокум, масло косточек манго и пальмовое.
Шоколад дубайский из Магнит отзывы
⚜️Вкус⚜️
Вкус своеобразный, не похож на другие шоколадки, но напоминает восточные сладости с турецкого шведского стола, где тоже сладко, есть тесто и орешки. Начинка по вкусу также похожа на халву, фисташки угадываются, тесто местами похрустывает. Во вкусе есть маслянистость, но она приятная без ощущения дешёвого прогорклого масла. Для меня приторно, поэтому горячий несладкий напиток прям необходим. Мне понравился нежный молочный шоколад по текстуре и вкусу.
Настоящий экземпляр из Дубая я не пробовала, но есть оценивать шоколад Bolci без привязки к оригинальному рецепту, он довольно неплох по текстуре и по вкусу, шоколадная оболочка легко тает от прикосновения, начинка слишком сладкая, жареное тесто чувствуется твёрдыми кусочками и мало хрустит. Поэтому попробовать рекомендую, но покупать на регулярной основе я бы не стала.
