Шоколад FIX Dessert Chocolatier Дубайский “Can’t Get Knafeh of It” с фисташковой пастой и катаифи — отзыв

- Приветствую! -

 

Ох и соскучилась я по IRecommend!

Много интересных событий произошло в моей жизни, логичным завершением которых стал отдых в ОАЭ.

И, конечно, находясь в Эмиратах, неоднократно слышала о Дубайском шоколаде, видела его аналоги в продаже, получала предложения от лукавых продавцов фиников-шуб-золота купить ту самую заветную плиточку...

Общаясь с другими туристами и получая неоднозначные отзывы о шоколадках FIX - FEX - FOX и подобных от "ВАУ!" до "Фу-фу-фу!" задалась вопросом - почему столько аналогов и где же купить оригинал?

Сейчас всё расскажу подробно и, подозреваю, что удивлю многих неизвестными ранее фактами!

 

Дубайский шоколад FIX CAN'T GET KNAFEH OF IT. Общая информация

 

Полное наименование: Десерт Дубайский шоколад c хрустящим кнафе, смешанной с фисташковой пастой и тахини в молочном шоколаде CAN'T GET KNAFEH OF IT.

Да, Дубайский шоколад вовсе и не шоколадная плитка, а десерт. Он действительно выполнен в виде шоколадки и имеет аналогичную стандартным плиткам шоколада обертку.

Но! Его состав с отсутствием соответствующих консервантов, а значит и срок годности не соответствуют международным нормам для того, чтобы называться шоколадной плиткой или шоколадным батончиком.

По сути, это что-то типа пироженки в шоколаде, мини-тортика или иного десерта, который сам производитель советует хранить в холодном месте и не более 3 дней!

 

Срок годности: 3 суток

Фраза CAN'T GET KNAFEH OF IT с игрой слов в вольном переводе звучит как Не могу оторваться от этого!

Слово enough заменено на близкое по звучанию knafeh, что намекает на хрустящий десерт кнафе из катаифской вермишели.

Ассортимент

У бренда Fix Dessert Chocolatier есть шоколадки с другими вкусами и не менее оригинальными названиями типа:

Поймай меня, если Пекан

Серьёзно жевательный

Возьмите крендель

Сливочное масло должно быть безопаснее, чем соленое

 

Забавно, на название Дубайский шоколад прилипло к десерту FIX в Тик-Токе и не является концепцией бренда.

Зачастую термин Дубайский шоколад применимо к FIX можно услышать только от русских туристов.

Иностранные туристы не связывают его с брендом FIX и считают дубайским любой шоколад местного производства.

 

Бренд: Fix Dessert Chocolatier

 

Сколько стоит дубайский шоколад: 68,25 aed (1843 руб.) за 1 шт.

 

Вес не указан абсолютно нигде на упаковке шоколада... взвешивала сама, получилось 200 г.

Аналоги шоколада Фикс продаются в самом разном виде. Чаще всего встречала плитки по 90, 100, 200 и 250 г.

Состав:

Хрустящий кнафе, смешанный с фисташками и пастой тахини, покрытый молочным шоколадом

Это абсолютно натуральное лакомство, без консервантов, загустителей, е-шек и прочего. Именно поэтому оно является скоропортящимся и имеет срок годности всего 3 дня.

 

Как купить настоящий Дубайский шоколад

 

Как любой турист, я начала поиски с туристических магазинчиков при отеле.

Здесь разнообразие такое, что сразу понятно - оригинала не жди...

Вот полки туристического магазинчика при моём отеле:

Забавно, но в течение дня цены "плавают" от 18 aed до 60 aed: дороже всего шоколад стоит с 11 до 15 часов дня, так как в это время уезжают одни туристы при отеле и приезжают другие. И оба типа туристов хотят либо взять вкусняшку на родину в качестве презента себе и близким, либо наконец "прикоснуться к роскошной жизни Дубаёв", закинув в рот заветное лакомство.

По фото становится понятно, что здесь эксплуатируются 2 термина:

- Дубайский шоколад;

- название бренда Fix;

- начинка кнафе.

Посмеявшись от души на FEX и FJX, решила заглянуть в местные супермаркеты.

Carrefour и Charjah Coop также не дали результатов. Приобрела вот такой шоколад за 50,75 aed (1370руб.):

После этого поняла, что просто так Дубайский шоколад FIX в продаже не найти и полезла в интернет...

 

Настоящий десерт Дубайский шоколад Fix можно купить в Дубае или Абу-Даби.

У бренда Fix Dessert Chocolatier нет ни своего сайта, ни физического магазина, ни магазинчика в соцсетях (на их страничке в запретграмме нет продаж!), ни официального представителя.

 

Именно поэтому Дубайский шоколад FIX:

- не продаётся ни в одном супермаркете,

- не продается в Дубай Молле,

- не продается в зоне Duty Free на кассах, как утверждали другие отзывы.

Мало того, я специально спросила об этом на кассе зоны Duty Free и мне продавец ответил вот что (перевод слов):

Шоколадный десерт Fix имеет очень маленький срок годности, поэтому он ЗАПРЕЩЕН к продаже в зоне Duty Free. К тому же партии его поставки слишком малы и нестабильны, чтобы обеспечить такого крупного ритейлера, как мы, необходимыми запасами, даже если сроки годности не учитывать.

На кассе в зоне Duty Free продается зелененькая шоколадка с фото ниже, стоимость 59 aed (1593руб.):

В середине января 2025г. в 3 терминале аэропорта Дубая открылась стойка от бренда FIX, где они продают свои десертные шоколадки. К зоне Duty Free данная стойка не имеет отношения! Но из-за мелких поставок раскупается там шоколад моментально и даже 5 часов ожидания в аэропорту (до вылета) не гарантирует, что вы дождётесь ту самую шоколадку...

 

А как же тогда приобрести тот самый заветный FIX?

Десертные батончики продаются через службу доставки deliveroo (с раcширением ae).

Заказы принимаются дважды в день - в 14:00 и 17:00.

Так как изделия готовятся в этот же день небольшими партиями, то раскупаются моментально!

Можно покупать от 1 штуки (но чем больше, тем вероятнее, что подтвердят заказ), главное указать локацию доставки в Дубае или в Абу Даби.

 

Как выглядит Дубайский шоколад Fix

 

Перед нами небольшая, но довольно толстенькая и увесистая плиточка:

На обратной стороне нет ни полного состава, ни веса, на информации о производителе:

Здесь только примерный состав десерта и предупреждение об аллергенах.

qr-код ведет в нельзяграмм на официальную страничку бренда FIX.

Так как я покупала шоколад в Дубае, то он пришел максимально целым и симпатичным:

Узор из желтых и зеленых разводов выполнен вручную и поэтому никогда не повторяется.

Поверхность шоколада глянцево-гладкая, практически без пузырьков, с четкими разделителями на дольки.

Хотя слой молочного шоколада довольно толстый, он не выдерживает эту увесистую подвижную начинку из хрустящего теста катаифи и потихоньку лопается на боках.

Стоило прикоснуться к шоколадке, чтобы аккуратно отделить квадратик сбоку, как плитка сама треснула вдоль и зеленая начинка буквально полезла во все стороны, высвободившись из шоколадного плена!

Начинка Дубайского шоколада

Хрустящая катаифская вермишель хорошо заметна в фисташковой пасте. Густоты начинки производитель добился благодаря тахини - густому урбечу из кунжутного семени.

 

Десерт Дубайский шоколад FIX CAN'T GET KNAFEH OF IT действительно ооочень вкусный и невероятно напоминает турецкий десерт катаифи. Только в Турции он на подложке из хрустящего промасленного теста, а здесь - обернутый толстым слоем шоколада.

Хрустит ли настоящий Дубайский шоколад FIX? Да, здесь и сочно ломающиеся кусочки толстого шоколада, и постоянный мелкий хруст от катаифской вермишели, которая при правильном хранении (или свежести шоколада в 1 сутки, как у меня) не размягчилась от фисташковой пасты и тахини, а осталась отдельными хорошо заметными палочками.

Оригинальная восточная сладость в сочетании с качественным молочным шоколадом придаёт этому десерту неповторимый вкус!

Тягучая фисташковая паста с добавкой из тахини и хрустящей катаифи - настолько питательная и калорийная, что несмотря на её невероятный вкус, больше пары долек не съешь)))

Отмечая свой день рождения в Дубае, я выбрала знаменитый дубайский шоколад FIX в качестве десерта для завершения праздничного вечера и не прогадала. Именно такой необычный, вкусный и оригинальный десерт дарит особую изысканность праздничному угощению, поднимая настроение в ТОП!

Итак, узнав больше о дубайском шоколаде FIX, я убедилась, что это десерт из домашней кондитерской, которой руководят женщины.

У кондитерской нет своей локации - магазинчика или официальной кондитерской, куда можно было бы придти и купить товар. Нет даже своего сайта, а для распространения используется лишь служба доставки.

Предпринимательницы FIX изготавливают шоколад по уникальному рецепту, который может отличаться от партии к партии процентным содержанием тех или иных ингредиентов, так как пасту замешивают сами и сами же добавляют тахини для придания нужной консистенции.

Дубайский шоколад FIX оригинального производства может отличаться весом, вкусом, количеством хрустящей вермишели катаифи, а рисунок на плитке вообще всегда разный.

Так же из-за мелкого производства могут быть перебои с упаковкой. Например, мне прислали комплект в оригинальной коробочке от бокса из 6 штук, однако золотинка была не розовая, а желтая. Поддержка службы доставки deliveroo подтвердила, что это оригинал и такое бывает нередко.

Дубайский шоколад FIX прославился благодаря вирусным роликам в Тик-Токе, но не расширил производство, сохранив свою уникальность благодаря маленьким партиям и 100% натуральности и аутентичности. Все те аналоги, что производятся на мелких предприятиях и фабриках ОАЭ могут иметь гораздо более сбалансированный состав, но из-за наличия консервантов (на других шоколадках указан срок годности 1 год) их вкус уже немного иной, другие сочность и консистенция фисташковой пасты с катаифи.

 

Десерт Дубайский шоколад FIX CAN'T GET KNAFEH OF IT для меня - это квинтэссенция Дубая!

Легкая беззаботная жизнь эмирата Дубай с безграничными возможностями уместить в одной локации небывалое количество уникальных развлечений, роскошных творений, потрясающих событий, которыми успеваешь пресытиться раньше, чем они закончатся, но куда тянет ещё и ещё!

Так же и с Дубайским шоколадом FIX - плитка из потрясающего молочного шоколада с сокровищницей вкусов внутри и небывалым восточным колоритом, одной долькой которого успеваешь насытиться, но желаешь еще и еще кусочек)))

И эта фишка с маленьким сроком годности здесь вполне оправдана - именно свежая фисташковая паста, смешанная с хрустящей вермишелью катаифи и тахини дарит сочный восточный вкус, который будет испорчен консервантами и не позволит в полной мере насладиться десертом.

Я рекомендую десерт Дубайский шоколад FIX CAN'T GET KNAFEH OF IT и советую покупать оригинал именно в Дубае, через службу доставки deliveroo!