Пробую филе командорского кальмара от производителя "Новый океан". Кальмар - высокобелковый, но в то же время низкокалорийный продукт. Идеально подходит для спортсменов( как на сушке, так и на массонаборе) / людей на диете.
Покупка:
Цена: 300 р
Место покупки: Перекресток
Упаковка: гофрокартон трехслойный(качественный, плотный материал). Пакет выполнен в голубых тонах, надписи белым крупным шрифтом. В дизайне упаковки нет ничего лишнего. На лицевой стороне изображено аппетитно приготовленное блюдо.
С обратной стороны можем найти краткую рекомендацию про приготовлению:
Замечу, что продукт изготовлен для торговой сети "Перекресток".
О продукте: Мне понравилось, что кальмары упакованы в дополнительный прозрачный пакет.
В упаковке находятся "туши" командорских кальмаров, заранее очищенные, однако следы поверхностной пленки все равно имеются.
Масса: 500 г с глазурью, 460 г - без глазури.
Пищевая ценность на 100г
Б/Ж/У 17,5/1,4/1,2
Калорийность: 87 ккал
Состав: кальмар, вода (защитная ледяная оболочка)
Срок годности: 1 год
Условия хранения: продукт замороженный, необходимо хранить в морозильнике.
Большим плюсом является простой состав продукта, будем надеяться, что информация достоверна.
Приготовление: !!!В приготовлении любых морепродуктов, в том числе кальмара, важна минимальная термическая обработка, чтобы сохранить вкус и питательную ценность. Время приготовления: 5 мин
1. Я разморозила продукт в холодильнике(4-6 ч).
Не забудьте слить воду, оставшуюся после разморозки.
2. Вскипятила воду, посолила ее.
3. Готовила кальмар 1 мин, опустив в кипящую подсоленную воду.
4. Сразу после варки поместила кальмар в холодную воду(можно использовать кубики льда).
Обязательно удалите хитиновую пластину(это тонкая прозрачная трубочка).
Внутренности для удаления
Также я удалила остатки пленки на поверхности кальмара, что и вам сделать советую.
Кальмар до чистки
Кальмар после чистки
По желанию можно разрезать филе на кольца или мелкие кусочки.
Впечатление: я недовольна этим продуктом. Внешний вид кальмара непривлекательный, туша не однородная. Вкус не яркий, оставляет желать лучшего. За такую цену можно найти и лучше.
