Недавно я задумалась о приобретении кухонного девайса по нарезке кубиками. Выбирала между механическими (Аллигатор, Найсер Дайсер, Мулинекс), мясорубкой Kenwood со специальной насадкой для нарезки кубиками и комбайном-кубикорезкой Bosch.
У меня есть блендер, но я крайне редко им пользуюсь, так как напрягает после процесса мыть множество деталей. В случае с комбайном Бош было бы то же самое, он в итоге занимал бы полезную площадь на кухне, не принося особой пользы. Мясорубку Kenwood со специальной насадкой решено было не брать из-за ее больших размеров и сильного шума при работе.
В итоге я решила купить Аллигатор-Люкс, прежде всего, по причине его компактности, быстроте сборки/разборки/смены ножей и удобства мытья. Пластиковая версия Аллигатора мною не рассматривалась, так как у кого-то в отзывах я прочитала, что пластиковый корпус может сломаться.
Вот так выглядит металлический Аллигатор:
Плюсы:
1. Быстро и красиво нарезает овощи кубиками и продольными брусочками. Картофель, огурцы, сладкий перец, морковь, яйца, колбаса и даже помидоры - все нарезается на ура.
2. Легко моется и собирается/разбирается.
3. Экономит время на нарезку овощей. Сделать тазик оливье или порезать картошку для жарки занимает считанные минуты.
4. Металлический корпус. Не сломается при активном использовании, в отличие от пластиковых овощерезок.
5. Стильный современный дизайн.
6. Хорошее качество сборки. Производитель - Швеция.
Минусы:
1. Вареные овощи режет хуже, чем сырые. Прибор предназначен в основном для резки твердых овощей. Если резать мягкие овощи, то будет оставаться много каши и будут трудности с очисткой . Кроме того, есть риск повредить зубочистку - в моем случае при нарезке вареного картофеля она сломалась.
2. Стоимость. С повышением курсов валют стоимость стала слишком высокой.
3. Сложность чистки пластиковых коробочек, в которые, несмотря на зубочистку, периодически забиваются остатки овощей. Если овощи вареные, то коробочка забивается напрочь, больше времени уходит на ее очистку, чем на саму нарезку. Я для чистки приспособила небольшую жесткую щеточку, которая шла в комплекте с эпилятором. Жаль, что подобная щеточка не идет сразу в комплекте с девайсом.
4. Из-за остроты ножей Аллигатор требует очень аккуратного обращения. Ножи острые только с внутренней стороны. У меня один раз неосторожное обращение привело к глубокому порезу мизинца на руке.
5. Самый полезный нож с ячейкой 9 мм (для оливье, винегрета и нарезки в суп) не идет в комплекте, пришлось его докупать отдельно. Нож с ячейкой 12 мм для оливье и винегрета, на мой взгляд, крупноват. Чаще всего я пользуюсь ножами с ячейками 6 (для лука), 9 и 12 мм. Ножом с ячейкой 3 мм пока не пользовалась, но думаю, им можно отлично измельчать чеснок.
6. Аллигатор не полностью автоматизирует процесс, так как не хватает еще и продольной нарезки. К примеру, перед тем как порезать лук кубиками, приходится его сначала вручную нарезать на круглые кольца. То же самое необходимо проделывать с другими овощами.
7. Недолговечность ножей. Через 4 месяца использования при нарезке замороженного куриного филе у меня сломался нож с ячейкой 9 мм - одно из лезвий выехало из пазов и поставить его обратно невозможно. Фото ниже:
Этой насадкой я пользовалась часто, поэтому придется покупать новый нож, а его стоимость около 800 р. с учетом доставки.
Итог: Овощерезкой Аллигатор я пользуюсь достаточно часто, и пока ни разу не пожалела о ее приобретении. Сейчас с ужасом вспоминаю, сколько времени я раньше тратила на нарезку овощей. Больше всего я ненавидела резать лук, сейчас же я его добавляю практически во все блюда). Однако, несмотря на достоинства, нужно добавить, что ножи Аллигатора недолговечны и при активном использовании могут сломаться.
И напоследок несколько фото с результатом)
