Были времена, когда торт "Птичье молоко" был страшным дефицитом и одним из самых желанных деликатесов. Выстраивались длиннющие очереди, люди записывались заранее и ходили отмечаться (в давние времена), чтобы купить этот вкуснейший торт-суфле.
Я всегда ждала дня рождения, когда мама купит для меня мой любимый тортик "Птичье молоко".
Чуть позже появились разные вкусовые варианты этого замечательного торта.
Лично я помню 3.
Это обычный, клубничный и с халвой.
И все они были неподражаемы, с нежнейшим и вкуснейшим суфле из яичного белка, настоящего сливочного масла, агар-агара, натурального сгущенного молока и сахара, без всяких дополнительных искусственных вкусовых добавок, кроме этих дополнительных вариантов из подсолнечной халвы или клубники.
Времена дефицита и натуральных продуктов прошли. Химики празднуют победу!
Теперь этот торт можно купить в любом магазине с полным комплексом пищевых добавок с буквой Е, и часто эти добавки совсем не являются натуральными. Производители пытаются удешевить продукт и это влияет на вкус. Если читать, из чего произведен торт, можно увидеть ЕЕЕЕЕЕЕ. Даже страшно.
Поначалу, видя подобный торт в магазине, покупала. Но отвратительнейший вкус суфле (из неизвестно каких продуктов) полностью отбили желание подходить к прилавку со сладостями.
Но, всё же, однажды, увидев торт "Молоко райской птицы с халвой" производства ОАО КБК "Черемушки", я не удержалась и купила это лакомство.
"Черемушки" давно положительно зарекомендовавший себя комбинат.
Кто не пробовал торты и хлебобулочные изделия, изготовленные на этом комбинате?
Тортик оказался очень вкусным и напоминал тот самый вкус детства.
Суфле нежное, таящее во рту.
Бисквит занимает ровно столько места, сколько ему и положено и тоже вкусный.
Сверху суфле присыпано крошкой из того же бисквита.
Хотя, если читать состав, можно тоже увидеть огромный список разнообразных добавок:
Описание и характеристики
ОАО КБК "Черемушки".
Торт Черемушки молоко Райской птицы с халвой (сдобно-сбивной), 0,6кг.
Изделие мучное кондитерское.
Состав: сахар-песок, вода питьевая, масло из коровьего молока
сливочное, патока, маргарин (растительные масла, вода питьевая,
эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин, соль поваренная
пищевая, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат
калия, ароматизатор натуральный, красители пищевые: экстракты аннато,
куркумины, экстракт зеленого чая), мука пшеничная хлебопекарная в/с,
яйца куриные, халва подсолнечная (растертая подсолнечная масса, патока,
сахар-песок, экстракт солодкового корня, вода фильтрованная,
ароматизатор ванили идентичный натуральному, пищевой натуральный
антиокислитель), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко коровье,
сахар песок), загуститель агар, регулятор кислотности лимонная кислота.
Противопоказано при индивидуальной непереносимости яичного белка и белка
молока.
Пищевая ценность: белки 2,9г углеводы 61,6г, жиры 21,9г.
Энергетическая ценность: 416 ккал.
Условия хранения: при Т от +2 до +6`С.
Срок хранения: 12 суток.Внутри упаковки допускается небольшое количество конденсата.
ТУ 9130-003-16338340-2015
Лично меня смущают: маргарин, растительные масла и соевый лецитин.
Но торт изготовлен по ТУ и производитель имеет право добавлять ингредиенты по собственному усмотрению.
Оригинальная рецептура торта не содержит подобных добавок.
Но, тем не менее, торт "Молоко райской птицы с халвой" ОАО КБК "Черемушки" - очень вкусный.
Редко могу пройти мимо, чтобы не купить его. В моей семье все любят этот тортик, больше одного вечера он у нас не лежит. Съедается в момент.
Не в каждом магазине можно купить этот торт именного этого производителя. Поэтому многие мои друзья и коллеги по работе просят меня купить его им. У них дома торт также быстро съедается домочадцами.
На сегодняшний день не так много производителей выпускают действительно вкусные торты "Птичье молоко" или такой "Молоко райской птицы с халвой".
Очень рекомендую. Этот торт у вас в холодильнике тоже не залежится.
