Сегодня я познакомилась со вторым вкусом низкоуглеводного зефира Fito Forma — Лимон 🍋 — и хочу вам о нем рассказать. Я заказала ассорти такого зефира на Wildberries за 968 рублей, в нем 10 штук по 40 г и столько же вкусов. Т.е. цена одной штуки — 96,80 руб. Достаточно дорого.
Упаковка лимонного вкуса оформлена в желто-голубых тонах с изображением глазированного зефира. На лицевой стороне расписано кбжу на порцию и отмечено отсутствие сахара, муки и крахмалов. Хотя в зефире муки с крахмалом и не должно быть)
Сзади расписаны состав и кбжу на 100 грамм с учетом усваиваемости углеводов и ккал. Вроде бы десерт некалорийный, здесь больше всего пищевых волокон, затем идут жиры, усваиваемые углеводы и уже потом белки. Но! У этого зефира такое же кбжу, как у другого вкуса, который я пробовала — Тирамису. И у меня есть подозрение, что точно такое же оно будет и у других вкусов. Это немного вызывает недоверие, даже если учесть практически одинаковые составы...
В составе на первом месте стоят подсластители:
эритрит, мальтит, стевиозид и изомальтоолигосахарид.
Дальше идут
растительные пищевые волокна, какао тертое, какао-масло, сыворотка молочная сухая, какао-порошок, желатин говяжий, инулин,
а от лимона тут только натуральный ароматизатор( Не, ну хоть цедру бы немного добавили, эх. Еще есть краситель
экстракт сафлора.
Выглядит зефир весьма симпатично: такой высокий, аккуратный 😌 Запах у него несильный и похож скорее на запах лимонных леденцов, чем на сами лимоны, плюс примешивается приятный аромат шоколада. Внутри зефир оказался ОЧЕНЬ желтым, красителя явно не пожалели...Зато он воздушный и пористый.
Консистенция у него очень нежная, воздушная, это скорее суфле, чем зефир 😋 На вкус в меру сладко и...Похоже на витамин С. Шипучий такой, знаете. Сразу ясно, что это ароматизатор, а не лимон. Без химотцы не обошлось, короче.
Тем не менее десерт вкусный и прикольный. Вряд ли я буду отдельно брать такой вкус, но не откажусь им перекусывать снова, может быть, закажу в ассорти)
