Предыстория.
Люблю я курицу в жареном и вареном виде. И все её части люблю. Варится быстро, испортить практически невозможно, мясо диетическое. Но вот разделывать её каждый раз - для меня мучение. Филе-то резать легко, а вот как кость попадется - беда! Ножи не берут, приходится топориком орудовать. А рубить я не особо люблю, опасаюсь - осколки разлетаются, да и попасть надо несколько раз в одно место (что не всегда реально). Иногда спасаюсь таким методом: ставлю на место разреза большой нож (тесак) и стучу по лезвию сверху молотком, который утаскиваю у мужа 😊 Картина, конечно, страшная. Но кость поддается со второго-третьего раза.
*********************************************************************************************************************
Задумка
Я все чаще стала натыкаться на отзывы и рекомендации по разделке птицы с помощью кухонных ножниц. Не смейтесь те, кто давно такие ножницы использует 😊 я вот только-только созрела. В старом наборе ножей ножницы были неважные и давно куда-то пропали.
**********************************************************************************************************************
Решение
Заглянув в очень симпатичный интерне-магазин [ссылка] (к сожалению, это казахстанский магазин, но суть отзыва не в магазине, а в марке ножниц, правда же?) - я увидела несколько разновидностей кухонных ножниц и решила (наконец-то!) прикупить сей девайс.
Больше всего мне понравились эти ножницы. Марка Regent (Linea Forte) мелькала в хороших отзывах, форма ножниц была именно такой, какую и советовали специалисты... И вот приехали ко мне мои стальные помощники:
На вот такой подложке
Эти ножницы предназначены именно для дичи, то есть для разделки птицы и рыбы.
Общая длина ножниц 24 см, в руке лежат удобно, в большом кольце есть выемки для пальцев
Красное колесико - это своеобразный замок, удерживающий ножницы в закрытом виде (для безопасности)
Если ножницы сжать в руке и, удерживая их, повернуть колесико на себя, оно разомкнет защиту, и ножницы раскроются
Чтобы закрыть их, повторяем действия: сжимаем ножницы и поворачивает колесико от себя.
Лезвия средней длины, одно зазубрено, чтобы не скользили разрезаемые кости. На зазубренном лезвии имеется выемка, опять-таки для удобства резки круглых костей:
С обратной стороны лезвия гладкие, достаточно острые
Ножницы имеют пружину и скреплены винтом, который можно регулировать, подкручивать и т.д. То что это винт, видно на фотографиях выше
Ножницы я уже опробовала в деле. Что хочу сказать: я немного разочарована. Косточку от окорочка (самую крайнюю, которая вечно торчит в любом жарком), я надрезала с большим-большим усилием (может, это я такая слабая?). И пришлось еще руками ее дооткрутить. Ну кое-как справилась, ладно. А вот само бедрышко не поддалось попытке располовинить его с помощью этих ножниц. Там, конечно, и кость потолще. Так и пришлось топориком помахать 😞 планида, видать, у меня такая 😊
Я сильно подозреваю, что кухонные ножницы Регент гораздо легче будут резать рыбьи плавники и жареную курицу (думаю, сырые кости тверже, но не проверяла еще). Разрежут они и куриные кости потоньше. Буду пользоваться дальше и отзыв дополню, если что. Пока ставлю четверку с минусом. Ножницы рекомендую, но со скрипом 😊 Кроме костей, они разрежут все, и в любом случае хозяйке на кухне ох как пригодятся!
P.S. Сегодня "раскусывала" ими куриные ребра и позвоночник - получилось легко! Ну и прекрасно, ржаветь невостребованными ножницы не будут 😊
P.P.S. 30.10.2016. Дополняю. Продолжаю с удовольствием пользоваться ножницами, "откусываю" ими куриные косточки на сырых окорочках. Ножницы после мытья не ржавеют, но я стараюсь вытирать их. Полет нормальный, в общем. Изменила оценку на 5 звезд.
...................................................................................................................................................
Не забывайте экономить деньги с прекрасным кэшбэк-сервисом. Да-да, теперь и wildberries сотрудничает с КэшФоБрендс! Эх, сколько можно сэкономить - ведь я постоянно "пасусь" в этом интернет-магазине.
СМОТРИТЕ МОИ ОТЗЫВЫ С ПОДРОБНЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ
ВСЕ МОИ ПОКУПКИ
(одежда Bonprix, Aliexpress, бижутерия, гаджеты, косметика, медикаменты (в том числе Iherb и азиатская), алмазная мозаика, сумки, кошельки, обувь, кинорецензии, бытовая техника, парфюм и разнообразные безделушки для души - буду рада видеть вас у себя в гостях!)
