Как я уже писала, хорошо, что есть майонез в банке из стекла. Банка 460г стоит 9,20 гривен. Обрадовало наличие русского языка на этикетке, но текст очень мелкий, буквы узкие, читать плохо.
Но майонез этот очень вкусный. Открываешь крышку – никаких неприятных и посторонних запахов, очень
«вкусный» масляный запах.
Консистенция отличная – густая, однородная. Цвет желтенький.
Слегка кисловатый масляный вкус, так и хочется ложкой есть (67% жира. Калорийность 100г – 617ккал, жиры 67г, белки – 0,26г, углеводы – 2,49г.).
Срок хранения от 0 до 18 градусов - 120 суток.
В состав входит желток яичный ферментированный жидкий. Но и порошок яичного желтка тоже есть – в стабилизационной системе.
Камедь ксантана (Е-415) является микробиологическим полимером, природный полисахарид, природный полисахаридный биополимер, производится бактериями Campestris Xanthomonas из сахара и патоки. При нормальной концентрации не известны, но при высокой концентрации может наблюдаться метеоризм и вздутие живота.
Камедь гуара (E-412 или гуаран) - вещество, используемое в пищевой промышленности как стабилизатор-загуститель или вещество-структуратор (придаёт водной фазе вязкую длинную текстуру). Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.
Из потенциально неполезных веществ в составе есть Э
тилендиаминтетраацетат кальция-натрия (ЭДТА)- пищевая добавка группы антиоксидантов. Зарегистрирована под кодом Е-385. Само по себе ЭДТА вещество неполезное, особенно для маленьких детей, хотя и неядовитое. Но концентрация его в майонезе столь невелика, что вреда оно принести не может.
Остальные, вроде бы, нормальные ингридиенты, не вредные в любом количестве (см. Фото).
Несмотря на состав (не худший из майонезов), за вкус - просто отличшейший, оцениваю в 5 баллов и рекомендую попробовать, пусть даже раз, к салату "Ольвье" на Новый год.:).
Если хотите, сравните с этим майонезом, а он дороже:
Майонез Советский провансаль 67% 
