Морская капуста Сибуки Кимчи — отзыв

Hello!

Я планировала купить нори, но их в магазине не оказалось, и эта малютка привлекла мое внимание. Всего 3.3 грамма сушеной морской капусты, но необычный состав заставил меня ее взять.

Сушеная морская капуста активно участвует в нормализации обмена веществ, способствует снижению веса, повышению иммунитета.

Она лечит заболевания сердца и сосудов, нормализует работу центральной нервной системы, полезна для костей.

Благодаря ферментам и пектинам эффект от лечения желудочно-кишечного тракта превосходит все ожидания.

Во время употребления в пищу такого дивного продукта происходит выведение радионуклидов, тяжелых металлов и остатков распавшихся антибиотиков.

Пластинки очень тоненькие и выглядят необычно.

Чувствуется только запах растительного масла.

Но при первом же откусывании происходит феерия вкуса! Что это? Роллы? Жареная рыба? Морковь с чесноком? И почему горят губы??

Сначала вкус у меня ассоциировался именно с роллами в мелкой икре, потом превратился во вкус вкусной корочки у жареной рыбы, потом появился легкий привкус чеснока, а потом начинали приятно подпекать губы.

Все дело в составе:

Кимчи́ - блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.

В общем случае это приправленные красным перцем, луком (или луковым соком), чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редиса, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи.

Корейцы считают, что умеренное потребление кимчи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчи - хорошее противопростудное средство.

Отсюда и острота, и непонятный, но интригующий вкус!

По идее, в блюде всё здоровое, без продуктов животного происхождения. Но в некоторых случаях может использоваться соус из креветок или рыбы, поэтому я лучше буду есть обычные; не зря же мне так отчетливо почувствовался именно рыбный вкус.

Пластинки соленые и очень насыщенные, после первой уже хочется сделать перерыв, но именно за таким острым перчиком я уже больше года и охотилась.

Так как морскую капусту в больших количествах потреблять нельзя, маленькая упаковка очень кстати, хотя в магазине были и побольше.

Вкус удивит любого, очень многогранный, и для каждого разный.

Произведена в Корее.

Покупала в магазине Перекресток, за 41 рубль.

?