Шоколад Millennium Favorite Orange 74% — отзыв

Всем большой привет!

Эту шоколадку я периодически покупаю потому, что она мне нравится. В наших краях не так уж часто можно встретить очень чёрный шоколад с апельсиновой цедрой по небольшой цене.

Да, есть ещё и Torras (с разными начинками) , но это тема другого отзыва, и он на порядок дороже, и его не так легко найти.

А здесь хорошо все, но начну пожалуй, с упаковки. Она картонная, и внутри находится фольга. То есть, отломать кусочек, и завернуть на завтра остальное - не проблема, а именно так я и ем шоколад. Приноровиться можно и к экологичной упаковке, или просто порадовать кого-то кто не считает калории.

Внутри имеется плоская (тонкая) плитка чёрного цвета, разделенная на большие дольки с рисунками какао-бобов. Вся серия с одинаковым рисунком на дольках. В данном случае, кусочки цедры среднего размера, их видно невооружённым глазом, и они придают интересный вкусовой нюанс.

Аромат и вкус хорошего чёрного шоколада, по-моему, здесь есть. Он не приторно-сладкий, горечь пробивается лишь едва. В целом, вкус сбалансирован, и мне нравится. Чисто чёрный вариант с 80% содержанием какао (как и с 99%) я ела, но мне было скучно (просто я любитель всякого эдакого).

Я не великий специалист в составах, на обороте обычно читаю только о содержании какао и калорийности. Но на всякий случай, для любопытствующих оставлю тут фото.

Далее, также этот шоколад расчудесно подходит для брауни! Именно цитрусовая нотка придаёт десерту оригинальность и привлекательность.

Рецепт я рассказывала в отзыве на какао. Добавлю лишь, что на второй день, после хранения в холодильнике, брауни стал плотнее, ароматнее и ещё больше мне понравился. Я буду его печь и дальше, и именно с этим шоколадом. Но также думаю над сочетанием в рецепте классического шоколада и чернослива (в Ютубе так готовили).

Да, и мой рецепт тоже из Ютуба. Мне нравится смотреть ролики на различных кулинарных каналах. Особенно запали в душу вот эти: