С продуктом тофу я познакомилась несколько лет назад. Марок попробовала немного, так как в магазинах его найти сложно, а если есть, то ассортимент очень скудный.
Единственное, что я поняла для себя - мне не нравится тофу классический, то есть без дополнительных приправ и добавок (например, шампиньоны, прованские травы). А всё потому, что тофу сам по себе продукт безвкусный.
Тофу "Житное подворье" впервые увидела полгода назад в Глобусе и решила попробовать.
Тофу Житное подворье с травами
Где купить? В розницу - гипермаркет Глобус, в интернет-магазине - Утконос.
Стоимость. 135 рублей.
Тофу преподается в вакуумной упаковке квадратным цельным куском.
При нарезании кусочки не разваливаются, но если нарезать толстым куском.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки - 8,7 г
Жиры - 2,7 г
Углеводы - 1,0 г
Энергетическая ценность на 100 грамм:
63,7 ккал/ 267,5 кДж
Оказалось, тофу богат белком и низкокалориен. Можно с ним делать бутерброды, используя его вместо сыра.
Тофу Житное подворье с травами
Срок годности:
Срок годности в вакуумной упаковке: 25 суток при t от 0 до +4С.
После вскрытия упаковки: 5 суток при t от 0 до +4С.
И вот тут произошла неприятная ситуация. Тофу оказался прокисшим. Впервые с таким столкнулась. До окончания срока годности оставалось 5 дней и хранила тофу после покупки в холодильнике. Очень жаль потраченных денег.
Через несколько месяцев решилась повторить покупку. В этот раз выбирала максимально свежий. И тофу оказался отличным, пряные травы придали аромат и вкус безвкусному продукту.
После вскрытия упаковку 300 грамм я ела 3 дня, по утрам делала бутерброды и один раз пожарила. Хранила в холодильнике, вкус не испортился, тофу не прокис.
А когда я его пожарила, на секунду мне показалось, что я ем жареную рыбу).
Тофу Житное подворье с травами
Итак, тофу с травами я попробовала 3-х марок, этот оказался самым вкусным. Несмотря на это, ставлю 3 звезды, так как отдав свои кровные и получить испорченный продукт - характеризует производителя не с лучшей стороны.
Как отличить прокисший тофу от свежего? По моим наблюдениям испорченный тофу приобретает светло-оранжевый/красный цвет, в то время как свежий имеет белый/молочный цвет.
По итогу могу рекомендовать данный тофу, НО максимально свежим! Это отличная замена животному белку.
