Гречневая лапша (соба)-это азиатская новинка на наших столах!
Скажу честно, я влюбилась, а все те, кто не любит гречку и опасается яркого привкуса - дерзайте, вкус гречки практически не чувствуется, а значит, соба почти не отличается от привычных спагетти (лапши, макарон, кто как называет). Встречается практически во всех магазинах, цена в районе 40 руб. за упаковку.А зато сколько пользы:
Во-первых, гречневой лапше стоит отдавать предпочтение, если вы на диете, придерживаетесь правильного питания и т.д., т.к. вещества, содержащиеся в гречке улучшают обмен веществ и снижают уровень плохого холестерина.
Во-вторых, куча витаминов.
В-третьих, необычный цвет, но так даже интереснее, к тому же, она очень удобно сортирована на порции.
А сейчас представляю вашему вниманию обещанный рецепт обалденно вкусного ужина в азиатском стиле: Гречневая лапша с овощами.
Берем одну упаковку гречневой лапши и половину упаковки замороженной стручковой фасоли, по одной луковице, моркови, красного (или желтого) перца, 2 зубчика чеснока, а также соль, перец, оливковое масло, имбирь, соевый соус, кунжут.
Шаг 1: На оливковом масле слегка обжариваем мелко порезанный лук, чеснок, морковь (на терке), красный перец (полосками), потом добавляем замороженную фасоль и тушим до готовности. Перчим, добавляем имбирь (по желанию), соевый соус (можно не солить), кунжут.
Шаг 2: Отдельно отвариваем в подсоленной воде гречневую лапшу
Шаг 3; Вуаля, все смешиваем и ваш вкусный и полезный ужин-готов! Вкуснее-есть палочками 😉 если хотите, можно немного зелени сверху.
Приятного аппетита!
И еще один рецепт, отвариваем собу, и готовим к ней такое мяско, курицу (или индейку) заливаем соусом терияки, немного меда (не больше чайной ложки), добавляем паприку, кунжут и соль. И тушим минут 15-20. В конце все смешиваем и наслаждаемся!)
Будут вопросы-пишите, с радостью отвечу.
