Формочки для печенья Fix Price Набор формочек для печенья "Снежное кружево" — отзыв

В эту предновогоднюю пору кто про что, а я про печеньки. Точнее про формочки, с помощью которых можно приготовить вкусное, ароматное и очень праздничное печенье.

Найти такие формы можно в новогодней коллекции Фикс прайса.

С некоторых пор я регулярно просматриваю официальный сайт ФП в поисках интересных новинок.

Эти формочки заприметила сразу, но как же долго мне пришлось их искать в магазинах города. Ведь хотелось именно такие - в виде снежинки, но попадались одни "Снеговики" и "Варежки", "Снежинок" как назло не было.

И вот когда я махнула рукой, решив оставить поиски, они мне и попались, абсолютно случайно, в большом количестве они красовались на стенде магазина.

Взяла только один набор, но и его с лихвой хватит, чтобы обеспечить все ближайшие новогодние праздники лет на десять вперед имбирным печеньем.

В комплект входит 5 формочек разного размера, которые благополучно помещаются одна в другую, как матрешки, организуя компактное хранение.

Жаль, что нет ремешка, который мог бы все это закрепить воедино, не дав "снежинкам" разлететься по просторам кухонных шкафов.

Размер самой маленькой - 5 см, самая большой - 11 см

Выполнены они из нержавеющей стали, стенки достаточно тонкие, но конструкция не деформируется.

С одной стороны острый край, который легко разделяет тесто,

с другой, где "снежинку" нужно держать руками - обтекаемый, чтобы не порезаться.

 

Ну и какой же отзыв на кулинарную тему без рецепта.

Я не стала заморачиваться поиском в интернете, а приготовила то печенье, которое было описано на упаковке формочек.

Обладатели фикспрайсовского набора его уже видели, для всех остальных делюсь пошаговым приготовлением.

Ингредиенты

1. Сливочное масло - 75 грамм
2. Мука - 160 грамм
3. Коричневый сахар - 80 грамм
4. Корень имбиря - хм... в рецепте указано 2 штуки, но по ходу приготовления выяснятся, что нужно всего 2 чайные ложки натертого корня. Поэтому обойдемся небольшим кусочком.
5. Желток - 1 штука (а белок пригодится для глазури)
6. Ванильный сахар - 15 грамм
7. Соль - щепотка (на мой взгляд она здесь оказалась лишней)
8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

В рецепте еще указаны специи для пряников, но у меня таковых не оказалась, поэтому обошлась без них.

 

1. Очищаем и натираем имбирь на терке, как я уже говорила выше, нужно 2 чайные ложки

2. Смешиваем в блендере порезанное кубиками холодное масло, сахар, соль,

затем добавляем желток и снова перемешиваем.

3. Кладем имбирь, постепенно засыпаем смесь из просеянной муки, ванильного сахара и разрыхлителя.

В рецепте настойчиво рекомендуется продолжать замешивать тесто блендером, но на финальном этапе, когда вся мука добавлена, у меня это никак не получалось. Пришлось месить руками.

4. Готовое тесто помещаем на 1 час в холодильник

5. Затем раскатываем его толщиной в 1,5 мм и начинаем вырезать печенье.

Тесто у меня немного крошилось, поэтому пришлось приложить усилия, чтобы аккуратно извлекать нарезанные "снежинки".

6. Укладываем на противень, предварительно постелив бумагу для выпечки или специальный многоразовый коврик (как в моем случае).

7. Отправляем в духовку, по инструкции их нужно выпекать 5-8 минут, но я держала около 15, чтобы цвет получился более золотистым.

8. Покрываем глазурью.

Глазурь это вообще отдельная тема, с первого раза она совсем не получилась, рецепт из сахарной пудры, воды и лимонного сока оказался для меня совсем неудачный.

А вот способ приготовления глазури с яичным белком оказался неплох. Именно она украшает печенье на фото ниже.

Глазурь для печенья

150 грамм сахарной пудры

1 охлажденный белок

1 чайная ложка лимонного сока

Взбиваем белок до однородной массы, постепенно добавляем сахарную пудру, а в завершении лимонный сок.

Украшала при помощи кондитерского шприца. Получилось кривовато, но мне кажется, что домашнее печенье и не должно быть идеальным.

В уходящем году, я вряд ли еще напишу отзывы, занимаясь, поглотившей всех предпраздничной суетой.

Поэтому поздравлю немного заранее.

Приятного, нескучного и счастливого!

С новым годом!

Спасибо, что заглянули!

Фикс прайс: Великий и Ужасный (большой отзыв почти о сотне товаров)