________ Приветствую Всех!________
Согласитесь…Вкусный аромат-это важный момент…Особенно в кулинарии! ⭐
Не знаю как вы...Но я например прежде ,чем что-то пробую(кушаю) я всегда вначале пытаюсь ощутить аромат блюда (или того или иного продукта),а затем уже пробую...
Если аромат вкусный..То конечно сразу хочется попробовать продукт(блюдо) на вкус и даже кушать становится приятнее..так ведь?!
Пищевые Ароматизаторы сейчас добавляют везде…Мне кажется найти продукцию без аромика сложно в наше время…По сути они не несут глобального вреда..Да и калории не содержат…К тому же для аромата насыщенного иногда надо пару капель на блюдо..Это ничтожно мало!
Но при этом ароматизатор способен придать блюду невероятный аромат...Ведь в процессе готовки может теряться запах натуральных добавок (даже тот же мандарин, если вы добавляйте в выпечку..то вряд ли в готовом изделии у вас будет невероятный аромат мандаринов!),вот тут то идеально использовать аромик!
У меня ароматизатор пищевой кондитерский компании Baker Flavors
Компания довольно популярная и я чаще всего встречаю аромики именно этой марки в продаже и в ИМКомпания Baker Flavors, известна как одна из лучших, по производству пищевых ароматизаторов и эссенций. Вся продукция соответствует ГОСТам и пользуется большим спросом на потребительском рынке. Вся продукция производится с помощью современных технологий, для усиления аромата изделия достаточно несколько капель масляной эссенции, но не больше нормы! Таким образом, кондитеры частично восстанавливают утерянный запах в процессе производства и добавляют изделиям новые фруктовые и цветочные нотки.
Пищевыми ароматизаторами Baker Flavors пользуются как обычные домохозяйки, так и профессиональные кондитеры.
Пищевые ароматизаторы применяют для ароматизации:
+хлебобулочных изделий (булочки, пироги, ромовые бабы, кексы, панкейки, бисквиты, пряники);
+ кондитерских изделий ( торты, крема, пирожные, сладкие соусы);
+молочных, бисквитных, творожных десертов (сорбетов);
+молочных продуктов (коктейли, йогурты, молоко);
+сладкие безалкогольные напитки.
Информация об АРОМАТИЗАТОРАХ (что, как и зачем?!)
В диетическом питании пищевые ароматизаторы не только не повредят, но и будут полезными, разнообразят диетический рацион! Само слово диета или здоровое питание, нагоняет страх на многих людей. Первое, что приходит в голову – это отказ от сладкого. Только кефир и вода!Если вы готовите самостоятельно, то ароматизатор Вам в помощь!
Известно, что первая определяющая блюда – это вкусный аромат. На первый взгляд, казалось бы, и без этого обойтись можно. Конечно, можно и не пользоваться дополнительными пищевыми ароматизаторами, но некоторые имеют просто волшебный успокаивающий запах. Например, карамель, тирамису, ваниль. Есть пищевые ароматизаторы, которые наоборот, взбодрят и подарят заряд энергии на весь день. Такие ароматизаторы, как малина, клубника, цитрусовые, обязательно поднимут настроение!
Вы можете не переживать за сохранность ароматизаторов или эссенций, так как вся продукция упакована в стеклянную тару из тёмного стекла. Это не позволяет солнечным лучам проникать в бутылочку и разрушать основные свойства содержимого.
Флакон снабжен капельницой.
1мл ≈ 18-20 капель или 1 капля - 0,05мл
!В Им [ссылка] представлены ароматизаторы в широком ассортименте!
Тут ароматизаторы На любой вкус: Айриш Крим, Капучино, Грецкий орех ,Ваниль, Апельсин, Клубника, Бисквит ,Сгущенное молоко и много много других(целых 9 страниц!!!)
✦Ссылка на весь ассортимент аромиков в ИМ✦
У меня ароматизатор пищевой МАНДАРИН
Описание: Пищевой Ароматизатор Кондитерский Baker Flavors Мандарин
Пищевые ароматизаторы используются для придания аромата и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам (суфле, пудинги, мороженое, кремы, начинки), алкогольным и безалкогольным напиткам, листовому чаю.
После добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание - для лучшего распределения аромата в продукте.
Внешний вид флакона: Ароматизатор находится в стеклянном флаконе.
Он небольшой и там всего 10 мл.
Но поверьте ,их хватит на долгое время ,расход у него минимальный!
Есть состав, срок годности и рекомендация по применению.
Тут табличка с дозировкой для крема, муссов ,суфле и напитков.
При открытии видна капельница, это конечно удобно.
Аромат сразу чувствуется мгновенно (даже принюхиваться не надо!)
Аромат соответствует заявленному, то есть это Мандарин.
Аромат очень насыщенный и сильный.
Знайте, когда чистишь апельсин или мандарин, то аромат такой сильный…Выделяется эфирное масло из цитруса..Вот это нечто похожее !
Еще так пахнут карамельки Апельсиновые(Бон пари раньше были такие..Сейчас уже не знаю, есть или нет)
Для чего нужен ароматизатор?!
Всё просто..придать вкусный и насыщенный аромат готовому блюду или напитку.
В напиток я не использовала ароматизатор.
Мне кажется он лучше для выпечки и готовки именно.
Состав: Натуральные вкусоароматические вещества, пищевая добавка Е1520
Про добавку Е-1520
Е-1520 может входить в состав печенья, безалкогольных и слабоалкогольных газированных напитков, энергетических напитков, конфет, бисквитных рулетов и многих кондитерских изделий. Используется при замораживании ягод, фруктов.
БЖУ и калорийность
Белки - 0,0 г
Жиры - 0,0 г
Углеводы - 0,0 г
Энергетическая ценность - 0 кКал
Тут всё по нулям
✦Мои опыт и впечатления✦
Вначале сложно понять…сколько капель аромика надо добавить?!
Тут надо даже не по табличке смотреть, а по ощущениями..Кому –то больше..кому-то меньше нравится!
Я начинала с пары капель, для меня идеально в итоге от 3 капель и больше(чем больше объем продукта, тем больше капель соответственно).
Например я готовлю полезные сырники и для придания аромата добавляю ароматизатор.
Добавляется в конце в готовую массу для сырников(от 3 капель и больше, ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕБОРЩИТЬ).
Жаль, что экран не передает аромат…Он четкий и яркий…
А вот готовые сырники покажу Вам в будущем отзыве ,который будет посвящен кокосовой муке 😜
Привкуса ароматизатор не дает (главное с дозировкой не переборщить!)
Цена: 62 рубля флакон.
Место покупки:Им [ссылка]
Прямая ссылка на ароматизатор МАНДАРИН
✦Теперь придать вкусный аромат любому блюду можно за секунду ✦
Главное удобно и легко использовать...И конечно это супер экономный в плане расхода товар
Благодарю за внимание! 😇