Coven Brewery - это продукт от известной пивной блоггерши Юлии Сферато. В прошлом году она запустила свою крафтовую пивоварню. Отзывы на её сорта весьма положительные, поэтому попробовать было довольно любопытно. Выбрал для дегустации простой DIPA без всяких новомодных наворотов и скресщений стилей.
Оформление крутое и концептуальное. Видно, что Юля тяготеет к тяжёлой музыке.
ТТХ следующие:
Алкоголь - 8%
Плотность - 18,5%
Горечь- 90 ibu
В бокал налилась стандартная для dipa жидкость темно-янтарного цвета с обильной пенкой и нормальной газацией.
Аромат сладковато-хмелевой. Присутствует небольшой алкогольный посыл. Засахаренные фрукты. Карамель.
Вкус. Сладко, карамельно, фруктовый фон слабый. Алко немного выпирает. Горечь довольно серьезная, переходящая в послевкусие.
В целом нормально, но очень обыдено и не ярко. После такого оформление ожидал что-то брутальное. Оценю на 3,75 из 5. Ни больше, ни меньше. Пробовать можно, а можно и мимо пройти. Однозначно рекомендовать не могу.
