Спешу поделиться своим открытием о области сковородостроения. Я пользовалась разными сковородами (алюминиевые без покрытия, стальные, с тефлоновым и керамическим покрытиями), но ни одна из них не устроила меня полностью из-за того, что пища к ним рано или поздно начинала приставать, не перевернуть - ни снять! Когда мне надоело реанимировать свою сковороду с керамическим покрытием, то решила оставить её в покое и купить новую сковороду.
По пути с работы и зашла в ближайший супермаркет просто посмотреть сковородки, увидела недорогую (350 руб) с антипригарным («non-stick») покрытием и решила купить. Оказывается керамическое покрытие в Европе уже давно считают декоративным и не относят к антипригарным, а именуют как «easy-to-clean», т.е. легкое в уходе.
Сковорода была без крышки, но это меня не расстроило, потому что у меня осталась крышка подходящая по диаметру от прежней сковороды .
В этом изделии меня привлекло следующее: российское производство (никакого Китая), легкая, привлекательный дизайн, качество покрытия, универсальность источника энергии (у меня газовая плита), удобная съемная ручка из из термостойкого пластика.
Сразу же по приходу домой подготовила ее для использования: помыла, налила немного воды и прокипятила её в течении нескольких минут, вытерла сковороду насухо салфеткой и смазала растительным маслом.
Готовлю на ней яичницу, жарю сырники, рыбу, куриное филе, картошку и другие овощи. Все готовится быстро, совершенно не прилипает, легко переворачивается и снимается. Скорода эта эконом класса. Её гладкое с рисунком антипригарное покрытие состоит полимера политетрафторэтилен (ПТФЭ). Это инертный материал со свойствами близкими к свойствам благородных металлов и способностью не вступать в химические реакции с большим числом агрессивных сред, не токсично и нанесено методом роликового наката. Ухаживать за сковородкой легко, можно мыть в посудомойке. Хранить тоже удобно, ручка то съёмная! Вы скажете: "Ну и что, все сковородки хороши пока новые, посмотрим на долго ли её хватит?" Гарантийный срок использования этого изделия - 12 месяцев. Даже если прослужит только год - ничего, моя прежняя с керамическим покрытием уже через полгода потеряла замечательные свои качества, а стоила в три раза дороже. Так что рекомендую. Удачных Вам покупок!
Обновление от 02. 06. 2015 : вот и прошёл год, сковорода полностью потеряла свой вид, антипригарное покрытие истерлось, по всей поверхности виднеются проплешины, местами вздулось мелкими пузырьками, но пока ещё не совсем потеряло свои свойства.
Думаю сковорода требует замены, потому что пользоваться ею становится небезопасно. Свой гарантийный срок она от служила и на этом спасибо!
Спасибо за внимание к моему отзыву и обнадеживающий комментарий. Мне эта сковородка очень понравилась и я надеюсь, что она прослужит дольше заявленного производителем срока. Я ее купила случайно, не просматривая отзывов, а здесь на сайте отзывы о посуде "Сково" противоречивые, но все же больше восторженных.
