Специи KOTANYI 4 перца горошек - отзыв

Всем доброго дня!

Сегодня снова речь пойдет о продукте из мира пряностей, а именно о перце горошком. Да не об одном, а сразу о четырех

Приправы марки Kotányi - одни из моих любимых. Они всегда свежие и ароматные, отличаются высоким качеством.

Перец покупаю часто, причем именно горошком, так как считаю, что разница между готовым перемолотым и свежемолотым перцем так же велика, как между крупнолистовым чаем и гранулированным. Особенно нравится смесь из 4 видов - она более яркая и интересная на вкус.

Кроме черного перца, включает белый, зеленый и розовый.

Если черный перец - это незрелый плод кустарника семейства перечных с плодовой оболочкой, то белый - зрелый плод без плодовой оболочки. Он имеет менее острый и жгучий вкус, чем черный, и обладает более тонким, но сильным ароматом.

Зеленый перец, как и черный, получают из незрелых зеленых плодов путем специальной обработки. Это самый неострый и деликатный перец.

Розовую пряность необходимо отличать от черного перца:

Розовым перцем может называться только та пряность, которая была произведена из плодов двух видов растений - Шинус мягкий (Schinus molle) и Шинус фисташколистный (Schinus terebinthifolius).

Розовый перец имеет интересный пряный аромат, похожий на анис и ментол, с легким перечным вкусом.

В меру острая, придает готовым блюдам неповторимый вкус и аромат.

Использование ее универсально: и для фарша, мясных блюд, риса, домашнего кетчупа и аджики...

Приобретаю в "Ашане", стоимость упаковки - около 44 рублей.

Рекомендую.

Еще о специях:

- KOTANYI зелень для супа;

- приправа "Волшебное дерево" для борща;

- молотая корица Santa Maria Органик.